豆腐是營養豐富的食物之一, 含有多種礦物質。 寶寶平常吃點豆腐對身體非常有益, 但如果寶寶不愛吃豆腐怎麼辦呢?今天就給新媽咪們介紹五款專為寶寶打造的豆腐餐, 既營養又美味, 千萬別錯過。
寶寶食譜:蘑菇燉豆腐
材料:豆腐、鮮蘑菇(人工蘑、野生蘑均可)各適量。 醬油、料酒、鹽、香油、味精各少許。
做法:
1、將豆腐切成小塊放入冷水鍋中, 略加料酒, 用大火燒開, 將煮豆腐水倒掉。
2、豆腐鍋內加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水(水以沒過豆腐為好)改用小火燒約20分鐘, 再加味精、香油。
小貼士:蘑菇燉豆腐, 味道鮮美, 營養豐富,
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寶寶食譜:雞抓豆腐
材料:豆腐適量。 豆油、蔥花、鹽、香油各少許。
做法:
1、鍋內倒入豆油, 油熱放入蔥花、豆腐翻炒, 用鍋鏟將豆腐壓碎, 全部炒勻後停火。
2、淋上香油即可。
小貼士:這是最簡便的炒豆腐方法, 鹹淡均勻, 含蛋白質及維生素等營養。
寶寶食譜:魚頭豆腐湯
材料:魚頭半個, 豆腐一塊, 蔥, 薑, 蒜, 油, 鹽, 料酒, 白糖
做法:
1、魚頭洗乾淨, 用乾淨的布稍微擦乾。
2、鍋放油燒熱, 下魚頭炸兩面金黃。
3、加滿過魚頭的水, 放蔥, 薑, 蒜, 豆腐, 鹽, 料酒, 白糖。
4、大火燉到湯汁奶白色, 大概20分鐘, OK了。
小貼士:魚肉的味美肉嫩, 加上豆腐的軟滑可口, 不但味道鮮美不油膩,