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五種食物加重水腫要小心

NG》1外食機會多

正常而言, 水腫經常發生在懷孕中、後期, 可是現在發現, 少數孕婦在懷孕初期就有水腫情況。 劉怡裡營養師分析:「可能是現代人的外食比例增加, 無法妥善控制鹽分攝取。 」因此, 她建議孕婦盡可能減少外食機會, 最好自己下廚烹調會比較健康。

NG》2喜歡淋醬汁、加辣椒醬

另外, 劉怡裡營養師發現, 現代人的飲食很習慣淋上醬汁, 而且喜歡額外添加辣油或辣椒醬。 例如:端午節吃粽子, 除了沾醬油, 有人會再淋上甜辣醬才覺得夠味;或是孕婦吃牛排補充鐵質時, 也許牛排已經淋好了黑胡椒醬,

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但有些孕媽咪還會再倒一些牛排醬, 無形中吃進過多的鹽分, 也引發水腫問題更嚴重。

NG》4愛吃炒麵、炒飯

炒飯、炒麵、羹面等混合烹調的食物, 不僅油分高、鹽分也高, 而且使用的調味料也比較多, 容易造成孕婦的健康負擔。 因此, 儘量以清淡飲食為主, 選擇單樣烹煮的食物, 劉營養師解釋:「選擇單樣食物並非只吃單一樣食物, 而是如同吃自助餐, 選擇單一烹調的菜色, 像炒青菜、燉肉、蒸魚、青菜湯等。 」

NG》5常吃加工食物

有時孕婦喜歡吃一些加工過的食物, 例如:火腿、香腸、起士片等, 由於這些都屬於高鹽食物, 儘量少吃。 像原來早餐都點火腿蛋餅或起士蛋餅, 可以換成雞肉漢堡、或煎蛋土司, 以減少鹽分在體內的滯留。

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