五色蔬果的不同功效(組圖)

五色蔬果的不同功效

有科學研究發現， 蔬菜、水果中含有一種與疾病作鬥爭的武器———植物營養素。 根據蔬菜、水果的色澤來區分， 不同的植物營養素對機體有著不同的功效， 最主要是能改善人們的心情。

常吃蔬菜水果能調節心情

蔬菜、水果能改善大腦的化學特性， 協調人體運動能力和維持神經傳輸功能， 使大腦保持良好的工作狀態。

常吃蓮子、藕、紅棗、桂圓等有養心安神的作用， 對緩解焦慮症和抑鬱症有一定幫助；各種酸味水果富含維生素C， 是治療體虛乏力的良藥， 可以緩解消極情緒；香蕉、甜瓜、鳳梨中含有特殊的氨基酸，

這種氨基酸被稱為“快樂激素”， 能幫助機體克服精神憂鬱， 緩解緊張情緒；洋蔥富含抗氧化劑———槲皮酮， 具有消炎和鎮靜的作用， 古埃及人用洋蔥來放鬆肌體， 幫助睡眠；辣椒能刺激神經末梢產生熱辣的感覺， 促使大腦釋放內啡呔， 因此吃紅辣椒能使人體產生短暫的愉快感和興奮性；吃大蒜使人不易疲勞， 減少焦慮， 抑制惱怒和煩躁；生菜、菠菜和芹菜能緩解精神乏力；蘿蔔能使人振作精神；包菜能防多愁善感；番茄令人心曠神怡；紫菜有舒緩、鎮靜之功效， 對改善失眠有一定幫助。

顏色各異功效不同

櫻桃等紅色果蔬

紅色:南瓜、櫻桃、番茄等， 能使人產生興奮和喜悅的感覺， 幫助減少冷漠和憂鬱。

杏等黃色果蔬

黃色:杏、梨、香蕉等， 能刺激神經和消化系統， 有助於提高邏輯思維能力， 並有助於增加自信。

黃瓜等綠色果蔬

綠色:菠菜、黃瓜、青椒等綠色蔬菜象徵環保， 富有生機與活力， 有平息激動情緒的作用， 對克服疲勞和消極情緒有一定作用。

藕等白色果蔬

白色:椰汁、蓮子、藕等， 能幫助人保持樂觀心態， 是調節心情的“靈丹妙藥”。

柳丁等黃色果蔬

橙色:柳丁、柑橘能增強體力， 調節情緒， 減輕身體疼痛的敏感性， 有助於肌肉鬆弛。