五花肉經常用來做紅燒肉， 紅燒肉是國民大菜， 無人不愛， 我也是其中之一， 我經常看到肥瘦相間的五花肉會忍不住買一塊。 前陣子工作太忙， 沒時間好好做菜， 我就想到韓國烤肉， 把五花肉冷凍1個小時， 五花肉有點硬後容易切薄片， 把切了薄片的五花肉用調料醃制， 再把五花肉烤熟， 沒想到我家人非常喜歡。 這次就分享這個超級簡單卻受歡迎的烤五花肉， 我個人覺得要一塊烤五花肉放在生菜上面， 夾著生菜的五花肉有韓國風情。
【材料】
五花肉 300克， 蠔油 20毫升， 海鮮醬 20毫升， 玫瑰露酒20毫升，
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【做法】
1 用來做烤肉的五花肉
2 把五花肉切薄片
3 把蠔油加入到五花肉中
4 再放海鮮醬和玫瑰露酒 ， 把所有調料和五花肉混合
5 把用醬料拌勻的五花肉放在保鮮袋裡， 醃制2小時以上
6 把醃制好的五花肉放在空氣炸鍋的炸籃上面
7 空氣炸鍋調到190度15分鐘， 烤五花肉
8 在空氣炸鍋工作10分鐘後， 把醃料和蜂蜜拌勻， 把蜜汁調料掃在五花肉上面， 讓空氣炸鍋繼續工作5分鐘
9 烤好的五花肉夾著生菜吃， 生菜和肉很搭
【提示】
1 五花肉可以在超市購買五花肉片， 也可以提前把五花肉放進冷凍室冷凍1小時
2 五花肉要醃制入味， 我一般提前醃制一晚
3 玫瑰露酒適合用來醃肉或者燉肉， 有一股玫瑰花的香味， 沒有玫瑰露酒可以用料酒
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4 空氣炸鍋烤肉有炸肉的味道， 烤肉減少油脂， 吃起來心裡負擔沒那麼重
5 沒有空氣炸鍋可以用烤箱烤肉， 沒有烤箱可以用平底鍋把五花肉煎熟
