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五花肉適用人群

2017-02-15 29
五花肉是豬肉中的豬肋排上的肉， 由於肥瘦間隔著， 因此稱之為五花肉。 五花肉比較溫和， 因此適合一般的人食用， 但五花肉中帶有較多的脂肪和蛋白質， 食用的時候也需要注意。 如果是膽固醇過高， 或者是血脂高的人則不適合食用五花肉， 那麼五花肉適合的人群有：

1、腎虛者：如果症狀表現為腰酸、四肢發冷、畏寒， 水腫， 這就是所謂的腎陽虛， 也就是我們平時所說的“寒”， 如果是症狀為“熱”， 主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。 這兩類症狀的人都可以食用五花肉。

2、氣血不足者：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，

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並提供有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 所以氣血不足的人也可以食用五花肉。

3、便秘者：五花肉中富含多種維生素， 特別是維生素B。 B族維生素可促進消化液分泌， 維持和促進腸道蠕動， 有利於排便。 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的便秘。

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