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五道營養易做的嬰幼兒美食

一、獼猴桃果泥。

原材料:新鮮獼猴桃250克。

製作:

將新鮮獼猴桃洗淨後, 剝去外皮, 用勺刮出果肉, 邊刮邊喂嬰兒。

小貼士:獼猴桃也可用新鮮香蕉、桃或蘋果替代。

二、小白菜水。

原材料:新鮮小白菜40克, 精鹽1克。

製作:

(1)將小白菜洗淨, 瀝幹水, 切碎後入沸水鍋中, 加蓋煮開。

(2)帶蓋離火放置半小時, 加少許精鹽調味, 即可飲用。

三、番茄汁。

原材料:新鮮熟番茄150克, 白糖少量。

製作:將新鮮熟番茄洗淨, 用刀在頂部劃一個十字口, 用開水燙後, 去皮、子, 用消毒紗布包好擠汁, 或用粉碎機打碎取汁;在汁中加入白糖少許, 攪拌均勻後即可食用。

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小貼士:也可用新鮮柳丁、香蕉、桃等替代番茄。

四、雞茸胡蘿蔔面。

原材料:兒童掛麵(龍鬚麵)50克, 胡蘿蔔25克, 黃瓜25克, 雞胸肉25克, 精鹽1克, 食用油5克, 清湯適量。

製作:

(1)取清湯適量, 放入折成小段的麵條, 將其煮爛。

(2)胡蘿蔔、黃瓜洗淨後, 切成碎末, 用油炒熟。

(3)雞胸肉用水煮熟後, 撕成小絲, 再用刀切成茸。

(4)最後, 將炒熟的胡蘿蔔、黃瓜末與雞肉茸一起倒入煮爛的麵條中, 加入精鹽調味, 攪拌均勻即可。

五、番茄肉末面。

原材料:兒童掛麵(龍鬚麵)50克, 番茄25克, 瘦肉餡25克, 洋蔥15克。 精鹽1克, 食用油5克, 清湯適量。

製作:

(1)取清湯適量, 放入折成小段的麵條, 將其煮爛。

(2)將番茄洗淨、去皮, 在沸水中燙1分鐘後去子, 切成碎末;將洋蔥洗淨, 切成碎末。

(3)用油將洋蔥末炒香, 再放入肉末、番茄一起煸炒,

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加少許精鹽調味;最後將炒熟的肉和菜一起倒入煮好的麵條中, 攪拌均勻即可。

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