初乳不僅不髒, 反而最富有營養物質。 它們對新生兒機體免疫有增強作用, 可預防新生兒感染。 而後來的乳汁中各種細胞成分隨著時間的延長而日趨下降。
另外, 初乳中含的脂肪量沒有成熟乳高, 這正好和剛出生的小兒胃腸道對脂肪的消化和吸收能力差相適應。 初乳中鋅的含量也很高, 據測定分娩後12天內的初乳中含有大量鋅, 平均濃度為血清鋅的4—7倍, 此後人乳含鋅量迅速下降。
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初乳雖然量少、稀淡, 但對新生兒是極重要的。 喂母乳的孩子在生後半年以內很少生病, 就是接受了母乳中抗體的緣故, 這其中也有初乳的功勞。 因此, 初乳決不要隨便遺棄。