人體內鉀和鎂元素的作用

鉀是另一種重要的電解質。 人體內含有大約90克鈉， 其中絕大多數位於細胞外。 人體內含有大約140克鉀， 而其中絕大多數位於細胞內。 鈉與鉀一起維持著細胞內外的電位平衡， 因此鈉與鉀之間也應該存在一種平衡。

儘管機體可以進行精細的自我調節， 維持細胞內外的鈉鉀平衡， 但是許多疾病都可以打破這種平衡。

攝入過多的鈉鹽會加重細胞外負荷， 體液會流向細胞外間隙。 在人體內， 體液總是流向有鈉的地方。 缺鉀或者鉀過多都會引起機體的異常。 由於體液丟失、腎臟疾病或者藥物治療而引起的鉀的逐漸丟失，

比爾(Bill)今年65歲， 兩年前做過冠狀動脈分流手術， 術後出現急性腎功能衰竭。 他有15年的高血壓病史， 在他63歲時發作過一次心肌梗死。 比爾服用利尿劑長達10年， 但是他沒有限制鈉鹽攝入。

比爾在家中出現虛脫， 被送往當地的急救中心。 心電圖檢查發現他出現頻繁異位性搏動。 醫生又為他進行常規的血液檢查， 並排除了心肌梗死的可能。 比爾的血鉀檢測值為2.8毫摩爾每升， 而正常值為3.5毫摩爾每升至5毫摩爾每升， 這可能是他虛脫的主要原因。 同時檢查發現他的血液中鎂離子的濃度也比較低。

進一步的心臟超聲波檢查發現， 比爾的心臟功能已經受到了嚴重的損害。

不管你是多麼健康， 或是多麼虛弱， 一旦電解質失去平衡， 你都會失去健康， 變得更加虛弱。

許多食物中都含有鉀和鎂。 對健康人而言， 雖然沒有必要在常規飲食外進行額外的補充， 但維持電解質平衡是非常重要的， 特別像比爾這種緊急情況。 許多人在進行利尿治療或補液治療時， 並沒有補充足夠的鉀和鎂。

儘管心臟病的治療已經取得了長足的進步， 但是在西方國家中， 仍然有四分之一的人死於心肌梗死。 當心肌梗死發作時， 三分之一的患者會猝死。 阻塞的動脈導致心肌缺氧， 引起電位不穩定，

許多研究都發現， 在死於心肌梗死的患者的體內， 鉀和鎂都處於一種失衡狀態。 這一點更進一步說明了， 許多看似健康的人， 或許都存在或多或少的營養缺乏。 我這裡所說的營養缺乏指的是維生素和礦物質缺乏， 而不是常量營養物（如脂肪、蛋白質和碳水化合物）的缺乏。 如果這種營養缺乏長期存在， 又只有當機體出現疾病時才被發現， 那麼由於長期的累積效應， 將會加重已經存在的心臟損害。