人類需要鈣， 但人體又不能自行產生這種物質， 所以它取決於飲食攝入量。 人體攝入的所有鈣， 大部分都儲存在牙齒和骨頭中， 此外也有一些存在肌肉、血液和細胞流體之間。 當人體缺鈣時， 身體將不能正常運作， 從而導致各種不良影響。 這些危害包括身體痙攣、心臟衰竭、癡呆、焦慮、皮膚乾燥、指甲易碎等等。
身體機能
鈣對很多生理過程至關重要， 它幫助血管和肌肉擴張與收縮， 幫助傳播神經系統的衝動。 人體缺鈣時， 這些機能都會受到損害。 缺鈣最常見的影響就是低血鈣症， 血液中鈣離子濃度過低，
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骨骼
你的骨頭是一個鈣庫， 當食物中的鈣含量不能滿足身體需要時， 身體就會自動從骨頭裡汲取鈣物質。 這意味著骨頭含鈣量降低， 從而加劇骨折風險。 嬰幼兒時期是骨骼生長的關鍵時期， 補鈣某種程度上就是壯骨。 羅圈腿是生長畸形的常見形態， 多形成於幼兒期， 主要原因就是缺鈣。
發展
美國疾病控制與預防中心稱， 女性到20歲時已具有大部分骨量。 這一時期的女性， 一定要確保得到充足的鈣。 具有良好骨量的女性， 在未來生活中受到的負面影響會少一些。 絕經後的婦女會患骨質疏鬆，
