原 料：
豆腐乾二件， 豬肉四兩， 蝦米一湯匙， 毛豆二兩， 青椒一隻， 紅椒一隻， 蒜茸一茶匙， 酒一茶匙。 生粉１/２茶匙。 海鮮醬一湯匙， 豆瓣醬一茶匙， 麻油少許， 水二湯匙。
做 法：
① 豆腐乾、豬肉、青紅椒切粒、豬肉加醃料拌勻。
② 蝦米浸軟， 毛豆用水煮十分鐘， 滴幹水分。
③ 燒熱油二湯匙將豬肉炒熟， 加蒜茸、豆腐乾、蝦米兜炒， 下酒， 放入調味料、毛豆、青紅椒兜炒均勻上碟。
原 料：
豆腐乾二件， 豬肉四兩， 蝦米一湯匙， 毛豆二兩， 青椒一隻， 紅椒一隻， 蒜茸一茶匙， 酒一茶匙。 生粉１/２茶匙。 海鮮醬一湯匙， 豆瓣醬一茶匙， 麻油少許， 水二湯匙。
做 法：
① 豆腐乾、豬肉、青紅椒切粒、豬肉加醃料拌勻。
② 蝦米浸軟， 毛豆用水煮十分鐘， 滴幹水分。
③ 燒熱油二湯匙將豬肉炒熟， 加蒜茸、豆腐乾、蝦米兜炒， 下酒， 放入調味料、毛豆、青紅椒兜炒均勻上碟。
