什麼是常溫雙除菌技術？

　伊利：常溫雙除菌是這樣的， 我們大家都知道對於微生物這塊的殺菌工藝， 我們傳統的殺菌工藝都是高溫殺菌， 像高溫短時殺菌、高溫暫態殺菌， 主要的原理都是通過加熱的辦法， 把溫度升高致死微生物。

主持人：但是有一個弱點， 在高溫下會損失一部分營養。

　伊利：有兩個不好的點， 一個是損失一些營養素， 因為奶裡面很多生物活性物質， 生物活性物質很多都是熱酶性的， 包括一些水溶性的維生素，

第二， 殺完菌以後細菌是沒有了， 但是死的菌體還在那裡。 但是我們的常溫雙除菌就很好的解決了這兩個問題， 第一， 我們在常溫下， 第二， 我們是通過機械的， 通過離心的原理， 這個離心的原理是這樣的， 細菌， 特別是牙孢胞， 跟牛奶的比重是不一樣的， 我們通過離心的辦法把有害的微生物全部分離出來， 和牛奶分開， 這樣既保存了牛奶的營養成份， 又達到了去除菌體的作用。