什麼是果泥

果泥,即在工廠將水果清乾淨並去皮,去核,去渣,壓榨為泥狀,迅速冷凍後的食品.在食用時,將其解凍,加純淨水攪拌即可,是目前最接近水果現榨口感及營養的標準化流程.目前全球超過95%的水果品種可運用此種工藝製作. 果泥在歐美、日韓主要應用於餐飲、酒店及街邊果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的雞尾酒調製,在國內主要用於果奶調配、果汁飲料調配等領域,比如:果泥奶茶、果優茶、果粒鮮奶等.而對於很多寶寶而言,果泥還是一種嬰兒輔食,通常在給寶寶食用時,可以將果泥加純淨水攪拌、加入其它輔食或直接食用皆可.常見的嬰兒果泥種類很多,比如:蜜桃泥南瓜泥蘋果泥,還有很多混合果泥或果蔬泥,如:蘋果南瓜紅棗泥. 但小編要提醒各位媽咪,果泥最終還是不能代替新鮮天然的水果,有條件的話,媽咪們還是以食用天然水果為主,果泥為輔來補充營養.