什麼是水解蛋白奶粉

什麼是水解蛋白配方奶粉?水解蛋白配方奶粉是針對“牛奶蛋白過敏”的寶寶所研發的牛奶類製品。 水解蛋白配方奶粉是將配方奶中大分子蛋白質水解成小分子蛋白質(適度水解)或氨基酸(完全水解)， 以降低牛奶蛋白的致敏性。 身體的過敏反應累及不同的器官會有不同的表現， 例如累及氣管時， 表現為“哮喘”;累及鼻子稱為“過敏性鼻炎”， 累及皮膚則稱為“異位性皮炎”， 即“濕疹”。 目前研究指出， 飲用水解蛋白配方奶， 確實有助於緩和寶寶皮膚過敏的症狀。

水解蛋白配方奶有“完全水解”與“適度水解”的分別。 如果寶寶確診為對牛奶蛋白過敏， 醫師會建議使用完全水解而不是適度水解蛋白配方奶。 當寶寶飲用完全水解蛋白配方奶滿6個月大之後， 如果沒有出現上述過敏反應時， 家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶， 如果仍擔心會引起過敏反應， 則可以選擇適度水解蛋白配方奶。 至於適度水解蛋白配方奶的產品， 因為其蛋白質水解的程度及比例各家品牌不盡相同， 應先請教專業醫師意見， 並以知名品牌且品質管控較嚴格者為優先考量。 水解蛋白配方奶粉是針對牛奶蛋白過敏的寶寶所研發的配方奶粉， 它將普通配方奶粉中大分子蛋白質水解成容易消化的小分子蛋白質、低分子肽或氨基酸， 以降低牛奶蛋白的致敏性。 根據水解程度的不同， 水解蛋白配方奶粉可以分為適度水解配方奶粉（pHF）、深度水解配方奶粉（eHF）和氨基酸配方奶粉（AAF）三種， 水解程度依次從低到高。 ●適度水解蛋白配方奶粉 與普通的配方奶粉相比， 適度水解蛋白配方奶粉的其他營養成分相同， 可以滿足寶寶的營養需求， 同時過敏原含量減少， 更容易被寶寶稚嫩的腸胃吸收消化。 ●深度水解蛋白配方奶粉 深度水解蛋白配方奶粉所包含的肽類更利於寶寶消化吸收， 其營養組成能完全滿足牛奶過敏寶寶的所有營養需要。 ●氨基酸配方奶粉 氨基酸配方奶粉是將大分子的牛奶蛋白徹底分解為氨基酸分子， 形成以氨基酸分子為基礎的脫敏配方奶粉， 在臨床上主要用於牛奶蛋白過敏寶寶的治療。