鳳梨咕嚕肉
原料：五花夾層肉350克， 鳳梨肉150克， 鹽2/3茶匙， 玉米澱粉3大匙， 青椒1個， 蕃茄醬4大匙， 白糖1/2大匙， 澱粉1大匙。
做法：
1、五花肉先用2/3茶匙鹽醃制十五分鐘。 加入3大匙玉米澱粉， 用手抓拌至表面都均勻的裹上玉米澱粉。
2、鍋內熱油至160度， 放入裹好粉的五花豬肉， 保持大火， 炸至表面呈金黃色， 即可撈出即幹油備用。
3、鍋內放少許油， 投入青紅椒， 放少許鹽炒至斷生， 盛起備用。
4、將調味料倒入一隻碗內調和均勻。
5、鍋內再熱一大匙油， 將調料倒入鍋內。 用小火一直煮至濃稠， 漿汁能掛在鍋鏟上，
Advertisiment
6、再放入炸好的肉塊， 迅速翻炒至肉塊和鳳梨塊都均勻的裹上漿汁， 最後投入炒好的青椒即可。
什麼水果可以做菜吃：榴槤
榴槤燉雞
原料：榴槤300克， 雞1只(約重600克)， 薑片10克， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。
做法：
1、雞洗乾淨去皮， 放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊。
2、核桃仁用水浸泡， 去除油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮， 榴槤殼取裡面白囊部分， 切成塊。
3、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中， 加薑片， 用猛火滾起後， 大火燒開， 小火熬煮2個小時。
4、枸杞子最後十分鐘加。 湯好後放鹽調味即可飲用。
123 什麼水果可以做菜吃：木瓜木瓜鯽魚湯
原料：鯽魚1條， 木瓜30g， 生薑3g， 料酒2g， 白醋1g， 熱開水適量， 鹽適量， 蔥2根。
做法：
Advertisiment
1、鯽魚剖好洗淨， 腮邊和尾部各切一刀抽出筋， 兩面都抽。
2、生薑切絲放進魚肚和魚身上， 抹上適量鹽， 醃制一小時。
3、熱鍋放油， 將醃制好的魚放入油鍋內兩面煎一會兒。
4、魚煎好後裝入砂鍋中， 倒入適量熱開水、料酒、醋， 醃魚的生薑絲放進去， 大火煮開後小火煮。
5、木瓜去皮去籽切小塊， 煮至湯色變白後倒入木瓜繼續煮15分鐘左右關火， 根據口味加入適量鹽拌均勻即可。
什麼水果可以做菜吃：蘋果
宮保蘋果
原料：蘋果3個， 紅椒2個， 花生米50克， 油適量， 鹽適量， 大蔥適量， 薑適量， 蒜適量， 生抽適量， 白糖適量， 醋適量。
做法：
1、蘋果三個削皮， 如果新鮮蘋果可以不削皮， 切成小丁， 紅椒切成小丁備用。 大蔥切丁， 薑蒜切末。
2、花生米用熱鍋炒熟備用。
3、坐鍋燒油，
Advertisiment
4、水澱粉裡加入生抽， 醋， 白糖， 食鹽兌成一碗料汁， 把料汁倒入鍋內。 加入花生米炒勻即可出鍋。
123 什麼水果可以做菜吃：草莓草莓雞丁
原料：雞胸肉200克， 鮮草莓200克， 油適量， 鹽適量， 白胡椒粉適量， 澱粉適量， 薑絲適量。
做法：
1、準備好雞肉和鮮草莓， 草莓洗淨， 瀝幹水分後切成丁。
2、雞胸肉去掉肥筋膜， 切成和草莓一樣大小的丁。
3、雞丁中加入適量的鹽和白胡椒粉 澱粉上漿醃制10分鐘。
4、鍋中注油， 爆香薑絲， 下入醃制好的雞丁， 翻炒均勻， 至雞丁變色。
5、再加入2--3滴生抽， 繼續煸炒均勻。 倒入草莓丁， 快速翻炒均勻即可。
123