幼兒時期是寶寶生長發育的重要階段。 這個時候孩子的膳食結構和營養一定要跟上。 不僅僅是身體發育所必需的營養， 大腦這種不易發覺的成長也是需要很多營養的。 供給充足並且合理的營養物質， 對孩子的但鬧發有著重要意義。 當然也有一些不利的“損腦食物”。 需要注意。
一、精白米、面類
精白米、面類， 是生活中常食用的食品， 頗受人們的歡迎， 然而在製作的過程中， 有益的成分已喪失殆盡， 剩下的基本上只是碳水化合物。 而碳水化合物在體內只能起到“燃料”的作用。 因此， 不是益腦食品， 而是一種損腦食品。
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二、白糖
白糖是典型的酸性食品， 如果飯前多吃含糖分高的食物， 害處尤其顯著。 因為， 糖分在體內過剩， 會使血糖上升， 會感到腹滿脹飽。 長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。 因此， 為了保護孩子的智力， 儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。
據科學結果證明， 在酸性食物中， 對嬰幼兒身體健康危害最大的是糖類。 如果孩子吃白糖過多， 不僅容易發胖， 而且糖汁留在牙縫裡， 容易造成齲齒。 如果長期過量地食用白糖， 易使孩子形成酸性體質和酸性腦， 嚴重影響孩子的智力發展。
三、肉類
在生活中， 不少父母為了使自己的孩子身體長得健康， 天天給孩子多種肉類食品， 幾乎天天一日三餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。
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據科學分析， 人體如呈微鹼性狀態是最適宜的， 如偏食肉類， 則會使人的體液趨向酸性。 如長年累月地積累酸性， 便會導致大腦反應遲鈍。 科學試驗證明， 在孩子的膳食中， 肉的成份偏高了， 會嚴重地影響孩子的智力發展。
四、咖啡
咖啡是世界三大飲料(咖啡、可哥、茶葉)之一。 據科學分析， 咖啡具有提視之功能：有人認為， 咖啡是一種興奮劑， 有利於大腦清醒。 其實不然， 因咖啡含的咖啡因， 是一種生物鹼， 對人大腦有刺激作用， 以致引起興奮。 在咖啡的作用的影響下， 向大腦輸送的血液會減少， 如果父母給孩子過多地喝咖啡， 就會嚴重影響孩子的智力發展。
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這些禁忌都是久經考驗的方子， 切不可一時好奇拿寶寶做了實驗。 我們應該儘量選用對孩子好的食品來吃一下。 比如動物的肉蛋一類、魚類， 以及牛奶等等都是很好的營養品。 另外對大腦發育有奇效的食品不能不說的是堅果類：核桃、杏仁等等。 都可以給孩子常吃。
