時下關於排鉛的宣傳日益普及， 日常生活環境中存在很多鉛的危害， 餐具、膨化食品、染髮劑、口紅、玩具、電子產品等等， 因此鉛中毒的發生率也增加了。 鉛對神經系統、消化系統、心血管系統產生危害， 尤其是孕婦和小孩要特別注意排鉛。 可以選擇性地吃一些排鉛食物：
1、蝦皮——每500 克蝦皮的含鈣量高達250 克， 而鈣有助於鉛的排泄。
2、牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物， 從而阻止人體對鉛的吸收。
3、豆製品——含有大量的質地優良的蛋白質成分， 可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
4、茶葉——含有鞣酸等物質，
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5、胡蘿蔔——含有大量的果膠， 可減輕鉛在體內的毒性， 減少鉛的吸收。
6、大蒜——具有化解鉛毒的作用， 能減輕鉛對人體對鉛危害。
7、牛肉——其中所含的蛋白質和鈣， 都可阻止人體對鉛的吸收。
8、動物肝臟——含有20 左右的蛋白質和豐富的鈣， 對防止鉛中毒大有幫助。
9、維生素——多吃富含維生素C 的食物， 可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。 維生素C 與鉛結合生成難溶于水而無毒的鹽類， 可隨糞便排出體外。 常人每天至少應攝入150 毫克維生素C ;對已確診為鉛中毒者可增至200 毫克。
10、木耳——具有良好的抗癌功效， 並具有清除鉛毒的功能， 經常食用， 可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
