1、蛋白質是生命的基礎， 各種組織器官都由蛋白質構成， 因此選擇高蛋白食物是非常重要的。 瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋中等都含有豐富的蛋白質。
2、鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素， 骨骼中三分之二的礦物質中99%是由這三種礦物質構成的， 因此充足且適當的礦物質的補充對骨骼的拉長非常重要。 牛奶、魚類都是含鈣豐富的食品。 另外， 如鐵、鋅等一些重要的微量元素的作用也十分重要， 它們可以從許多生命活動的環節中調節孩子生長發育的速度。 動物內臟、魚類、堅果類食品等含這些微量元素都很豐富。
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3、攝入充足的脂肪酸對兒童身高的發展是很有必要的。 除非孩子本身的體重已達到肥胖， 否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。 父母應科學的選擇天然的含必需脂肪酸高的食品， 如魚類、雞蛋類等。
4、維生素對孩子的成長發育有必不可少的作用， 所謂“維持生命的要素”就是這個道理， 其中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發揮重要作用。 柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等含維生素量都很豐富。
其實， 世界上還沒有一種所謂可以“長高”的完美食品， 但有不少可以助長的食品。 這些食品就存在於我們的日常飲食中， 像魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆製品、動物內臟以及新鮮水果、蔬菜等， 這些都有利於兒童身高的增長及大腦的發育。
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採編自：《親子》
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