介紹9大兒童降暑實用的食譜

天氣熱了。 寶寶的胃口越來越差， 怎麼辦?我們建議你最好做一些消暑清涼的菜肴， 既可讓寶寶胃口大開， 又可預防暑熱傷身。 下麵的九款降暑食譜推薦給你。

介紹9大兒童降暑實用的食譜 盛夏水果宴， 補水補維C 鮮榨香橙汁 做法：柳丁洗淨， 去皮後放入榨汁機， 加入純淨水， 不必放入糖等調味料;榨汁後裝入玻璃杯， 可以另切一片柳丁放在杯沿作點綴。 營養：橙汁是維C生力軍。 用榨汁機榨取的鮮橙原汁， 天然、清爽又美味。 可增強寶寶的體質。 熱飲還可治療感冒呢! 果味米糕 做法：蘋果、香蕉切塊後打泥;加糯米粉和糖，

拌勻成稠糊狀， 放入松子， 做成團子：上鍋蒸熟。

營養：此款甜糕果香十足。 鬆軟甜糯。 因香蕉是涼性的， 而蘋果的屬性則特別平衡， 寶寶多吃一點也沒關係。 西瓜蘆根飲 做法：蘆根煮水放冰糖， 晾涼待用;西瓜取肉， 瓜皮去掉外皮切成細條;瓜皮肉放入蘆根水中， 瓜肉擺在表面， 冷藏即可食用。 營養：蘆根就是蘆葦的地下莖。 具有解熱、清肺、涼血的作用， 在中藥店有售。 西瓜有解暑熱.利小便。 瀉火， 除煩的作用。 多寶營養粥， 健脾又開胃 番茄銀耳小米羹 做法：將小米用冷水浸泡1小時;將銀耳放入鍋中加水燒開後， 改成文火燉爛， 加入番茄、小米一併燒煮： 待小米煮稠後加入冰糖， 濕生粉勾芡。

營養：番茄富含維生素.銀耳滋陰潤肺，

小米有健脾、和胃功效。 所以此羹能清熱解毒、益胃健腦。 瓜皮綠豆水 做法：將西瓜皮削去瓜瓤， 切成塊狀， 將綠豆洗淨備用;在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮： 半小時後取汁， 加入冰糖; 待瓜皮綠豆水冷卻至室溫後， 放入冰箱冷藏。

營養：西瓜皮又名翠衣， 中醫上常用來治療寶寶暑熱煩渴、小便短赤、咽幹喉痛、口舌生瘡;綠豆性昧甘、寒， 具有清熱消暑， 解毒利尿的功效。

百合蓮子粥 做法：將蓮肉洗淨， 用溫水泡後去皮. 將蓮肉與粳米加水煮至八分熟。 再加入百合： 煮熟後加糖少許。 營養：百合滋陰潤肺， 蓮肉能健脾益腎， 二者合一有祛暑、健脾、開胃的作用， 而且酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。 多味涼拌面 做法：將兒童面煮熟待涼;盤中放入黃油，

在微波爐中加熱。 將雞蛋倒入盤中， 微波小火2—3分鐘：將黃瓜、火腿、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲與面同放入碗中， 淋上花生醬。

營養：對於不愛吃飯的寶寶來說， 偶爾換換口味吃吃涼麵也不錯。 而且雞蛋， 花生醬的營養非常好：黃瓜則非常適合夏天食用。 牛奶杏仁凍 做法：將瓊脂放入70m1的冷水中。 並用小火熬化.將牛奶加熱， 倒入熬好的瓊脂中， 再加入杏仁粉， 畫圈攪拌;將1和2的成品倒人容器中， 冷卻後， 放人冰箱;冰鎮後取出， 用糖水、蜂蜜水、桂花水等來調味。 營養：牛奶中含有適合寶寶發育所必需的多種營養素。 杏仁粉富含蛋白質、碳水化合物和多種微量元素、維生素， 具有潤肺、止咳、祛痰、通便的作用。 瓊脂有防暑、提神之效。 瓊脂和杏仁粉在超市、網上都有出售。

蘑菇炒絲瓜 做法：蘑菇切片煸炒後， 加清水300克燒沸;絲瓜切段， 加精鹽燒至入味， 把絲瓜段、蘑菇片瀝幹撈出， 裝入盤內. 把鍋裡的鹵汁用水澱粉勾成薄芡， 澆在菜盤內。 營養：絲瓜昧甘， 性涼， 具有解暑熱、消煩渴、利腸利尿、涼血解毒、活絡通經、清熱化痰等功效， 是夏日的保健佳品。 蘑菇營養豐富。 還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質以及各種含量極高的維生素。