介紹一款寶寶食譜洋蔥肉碎炒雞蛋

介紹一款寶寶食譜洋蔥肉碎炒雞蛋

洋蔥肉碎炒雞蛋的作法：洋蔥具有抗寒， 抵禦流感病毒， 殺菌的作用， 而且營養豐富， 增進食欲， 促進消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質的優質原料， 快來學習這道寶寶食譜：

食譜原料

雞蛋3、4個， 紫皮洋蔥1個， 豬肉或牛肉3小匙， 水、鹽， 米酒、醬油、糖、油、生粉適量。

製作方法

1、雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。

2、洋蔥切粒或切條， 豬肉或牛肉切碎， 用米酒、醬油、糖、油、生粉醃好。

3、用少許油熱鍋， 然後把肉碎和洋蔥倒進鍋裡爆炒一會兒， 等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。 等蛋炒熟了就可以起鍋。 連調料都不用再放了。

洋蔥肉碎炒雞蛋

要點

最好選用紫皮洋蔥， 會比較香。

適用人群

嬰幼兒食用。

洋蔥具有抗寒， 抵禦流感病毒， 殺菌的作用， 而且營養豐富， 增進食欲， 促進消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質的優質原料。 但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染， 生食易發生消化系統疾病， 蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶， 它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。