當小嬰兒成長到一定階段的時候， 媽咪就應該為他們準備一些肉了， 這不僅僅擴大了寶寶的飲食範圍， 更重要的是， 肉類中所含有的鐵元素對於孩子的健康成長起著重要的作用。 鑒於寶寶還小， 何時是給他們嘗試肉類的最好時機呢？在烹飪的時候又有哪些技巧使得肉更鮮嫩呢？
寶寶什麼時候能夠吃肉？
傳統上來說， 醫學專業人士推薦在寶寶大約7個月的時候可以讓他們吃肉。 一般來講， 雞肉是首先給寶寶吃的， 其次是牛羊肉。 然而， 最近的研究建議， 大概從嬰兒6個月的時候， 肉類應該被視為是嬰兒最主要的補充食物，
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母乳中的鐵元素具有很強的生物相容性。 然而， 當只吃母乳的嬰兒接觸到固體食物的時候， 他們開始從奶水中吸收較少的鐵。 這是因為母乳中的鐵元素在消耗固體食物的同時變得很活躍。 這樣， 確保只喝母乳的嬰兒所食用的固體食物中鐵的含量高， 就顯得尤為重要了。 當然， 鐵的最好來源就是肉類（尤其是牛肉和羊肉）。
如何在寶寶的飲食中加入肉—準備工作和烹飪技巧
給寶寶進食肉類時， 一個令人擔心的問題就是， 肉可能比大多數的水果和蔬菜更難消化。 然而， 將肉質便嫩、烹飪並且將其製成肉泥， 會破壞肉中的纖維和結締組織， 並且極大地提高了肉的可消化性。
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A．把肉搗爛
從商店買回肉之後， 在冷凍之前立即將肉搗爛。 在烹飪之前， 你可以通過去除肉上的可見脂肪來使肉變嫩。 隨後將其放在兩片塑膠板之間進行搗爛。
B. 把肉浸泡在鹵汁中
在世界各地的烹飪方法中， 可以將肉浸泡在牛奶或者優酪乳中使其變嫩（是乳製品中的乳酸在起作用）。 但是， 如果你的寶寶對乳製品很敏感的話， 就不要使用這個方法了。 你可以嘗試將其浸泡在蘋果汁中。
C. 在烹飪的過程中不要將肉弄幹
除非你要將其製成稠度很高的類似於肉粉的東西， 否則就不要在烹飪的過程中將肉脫水。 如果肉變得很硬， 寶寶也不喜歡吃。 要確保為寶寶準備的肉徹底地弄熟了。 如果你選擇用油煎肉的話，
