現如今， 在某種程度上， 素食已成為一種風尚。 有很多研究表明：吃素更有利於孩子的生長， 且有效避免諸如心臟病， 癌症高血壓， 肥胖症等。 但寶寶吃素能否獲得健康的體魄， 還真讓媽媽們有著不同的看法。 甚至有人呼籲：給孩子吃素， 你就給了他一個健康的好開始。
年輕的父母們一定會擔心：讓寶寶吃素會不會造成寶寶營養失衡?怎樣才能補充寶寶在肉類食品中獲得的營養呢?國外專門的研究機構對此作了調查和研究。 他們跟蹤調查了食素寶寶和食肉寶寶的生長發育情況， 結果表明， 只要能為食素寶寶找到肉類食品中鐵質和蛋白質的替代品，
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父母們不一定非得把寶寶培養成一個素食者， 但吃素對寶寶的成長的確不乏好處。
1、體液呈鹼性
有研究表明， 兒童在體液呈鹼性的狀態下智商較高， 所以健康的體液應呈弱鹼性。 魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。 素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。
2、清潔腸胃
人體結構更接近食草動物。 人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多， 肉類的纖維少、營養濃縮， 在腸中過久會產生毒素， 還會引起便秘。 而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。
3、素食蛋白質含量高
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父母擔心素食蛋白質不夠。 其實， 大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍， 毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當， 綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。
補充蛋白質和更多的鐵質是很有必要的。 蛋白質可以通過食用乳酪、優酪乳、煮熟的雞蛋、無添加劑的花生醬來獲得;而鐵元素的攝入則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆類中獲得。 需要注意的是， 給寶寶餵食的烹飪食物都要煮熟煮爛， 特別是雞蛋， 一定要煮透。
基於現在還沒有一個統一的答案， 到底吃素好好是吃葷好？各位父母應均衡飲食， 避免肉類蛋白攝入不足。 一個人每天的各種營養素的需求量， 不僅需要營養素的種類齊全， 數量充足， 比例適當，
