維生素A
維生素A有助於人體細胞的增殖和生長， 並能增強機體抵抗力。 骨骼發育也離不開維生素A。 如果孕婦長期維生素A攝入不足， 胎兒骨骼和牙齒的形成就會受到影響。 妊娠期孕婦對維生素A的需要量增加， 以用於胎兒生長發育、胎兒肝臟儲存及母體為泌乳而儲存的需要。 母體維生素A缺乏， 與早產、宮內發育遲緩及低出生體重兒可能相關。 維生素A應主要依靠食物來補充， 不要大量使用維生素A製劑。 因為攝入過量維生素A， 會產生不良後果。 攝入標準為：孕早期800微克， 中晚期為900微克， 最高攝入量為2 400微克。
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富含維生素A的食物：魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡羅蔔、莧菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。
維生素B1
維生素B1在能量代謝和葡萄糖轉變成脂肪過程中， 作為一種輔酶發揮重要功能， 它在末梢神經的傳導方面起重要作用。 維生素B1缺乏容易造成腳氣病， 主要表現為神經系統和循環系統的異常。 孕婦缺乏B1的時候， 自身沒有什麼明顯的表現， 但是會導致胎兒的先天性腳氣病。 推薦孕婦維生素B1每天的攝入量為1.5毫克。
富含維生素B1（硫胺素） 的食物：米糠、麥麩、蔬菜、酵母、動物內臟、瘦肉、蛋類等。
維生素B2
維生素B2在蛋白質、脂肪和糖類的代謝中起著重要作用。 懷孕期間孕婦缺乏維生素B2會導致孕早期妊娠嘔吐；還會引起孕中期口角炎、舌炎、眼部炎症；而且還會導致早產兒發生率增加。
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富含維生素B2（核黃素） 的食物：動物肝、腎、心以及蛋黃、鱔魚、螃蟹、幹豆類、花生、綠葉蔬菜、小米、麵粉等。
維生素B12
維生素B12缺乏可以誘發巨幼紅細胞貧血， 同時可導致神經系統損害與無腦兒的發生。 建議孕婦每日維生素B12的攝入量為2.6毫克。
富含維生素B12的食物：動物肝臟、奶、肉、魚、蛋。
維生素D
妊娠期間維生素D缺乏會影響胎兒骨骼發育， 也能導致新生兒低鈣血症、嬰兒牙齒和骨骼發育不良及母體骨質軟化症的發生。 與維生素A一樣， 如果孕婦過多攝入維生素D會導致中毒。 因此推薦孕婦每日維生素D的攝入量孕早期為5微克；中期和晚期為10微克。
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富含維生素D的食物：魚肝油、蛋黃、牛奶、肝。
葉酸
孕婦是葉酸缺乏的高危人群， 孕婦缺乏葉酸可導致先兆子癇、胎盤早剝的發生率增高。 快速生長的胎兒DNA合成、胎盤、母體組織和紅細胞增加都需要葉酸。 已經證實， 孕早期的葉酸缺乏是導致胎兒神經管畸形的主要原因。 這種畸形的發生通常在妊娠的前28天， 多數孕婦此時還沒有意識到自己已經懷孕。 所以， 婦女于孕前1個月至孕早期3個月內應每月增補葉酸， 可有效降低神經管畸形的發生率。 但必須指出的是， 過量地補充葉酸對人體不僅無益， 還可能會產生不良的後果， 如影響微量元素鋅的吸收和利用等等。 推薦孕婦的葉酸供給量為每天補充400微克。
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富含葉酸的食物：各種蔬菜、動物肝臟、蛋黃、酵母等為富含葉酸的食物來源， 豆類含量亦較多。
維生素C
維生素C又稱抗壞血酸， 可促進胎兒的生長。 懷孕期間， 胎兒從母體獲取大量的維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發育及造血系統的功能， 以致母體血漿中維生素C含量逐漸下降。 維生素C通過胎盤是一個主動轉運過程， 因此胎兒血中維生素C的水準比母體高2~4倍。 而母體維生素C的水準卻比非孕婦低50%。 胎兒對維生素C的分解率較高， 故應適當增加維生素C補給量。 孕婦如果缺乏維生素C易貧血、出血， 也可導致早產、流產。 建議孕婦孕早期每天攝入100毫克， 孕中期、孕晚期每天攝入130毫克。
富含維生素C（抗壞血酸） 的食物：酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、捲心菜、蒜苗、菜花、番茄等。
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維生素E
在胎兒生長期間， 孕婦需要消耗更多的維生素E。 現在研究認為， 維生素E參與機體及某些細胞代謝， 與胎兒的生長發育有關。
富含維生素E的食物：各種綠葉蔬菜、植物油、穀物胚芽等。
維生素B6
研究表明， 維生素B6可由母體以吡哆醇的形式傳送到胎兒， 而在胎兒體內將這些物質轉化為磷酸吡哆醛。 磷酸吡哆醛參與核酸代謝及蛋白質的合成。 孕期婦女對維生素B6的需要量增加， 因此應提高孕婦的維生素B6的供給量。
富含維生素B6（吡哆醇類） 的食物：穀類、豆類、蛋黃、肉、魚、乳、酵母。
