味覺與生俱來，
舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、鹹。
寶寶在經過五種味覺的接觸與訓練後，
會慢慢增加接受的程度。
專家指出，
經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。
因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物，
則日後偏好這類食物的幾率就越高，
慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。
而且寶寶的口味習慣是影響一生的，
如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒，
甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。
多吃甜食的危害
吃糖太多會產生很多不良作用，
如引起肥胖症、誘發糖尿病、促使齲齒發生等。
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各種甜飲料或果汁中雖含有豐富的維生素，
但天然果糖亦很高，
過多地喝這些飲料後，
血糖增高，
寶寶的饑餓感下降，
引起厭食、胃腸不適甚至腹瀉。
另外，
糖是不含鈣的酸性食物，
如果吸收糖類食品過多，
體液就呈中性或弱酸性。
身體要恢復正常的弱鹼性，
就必然要消耗體內的鹼性物質—鈣，
這就嚴重危害了寶寶骨胳的發育。
因此，
少吃糖和含糖的橘子汁等飲料，
對寶寶的健康成長大有好處。
小貼士：要從寶寶嬰幼兒起控制其吃糖量，
不能讓孩子養成偏愛甜食的習慣。
做到吃飯前後、睡前不吃甜食，
每天進食糖量不超過每千克體重0.5克。
平時多吃一些維生素B1的食物，
如糙米、豆類、蘋果、動物肝臟、瘦肉之類。
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多吃鹹食的危害
有人認為，
鹽是百味之首，
讓孩子多吃些鹹味菜，
能調節口味，
促進孩子食欲。
日常進食鹽量過多，
容易引起很多疾病，
應該提倡低鹽飲食。
首先鹽分攝入過多是導致上呼吸道感染的誘因，
因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，
溶菌酶亦相應減少，
給各種細菌、病毒的入侵提供了可乘之機。
其次，
“鈉”與身體中的液體及血壓平衡有密切的關係。
當我們攝取高“鈉”的飲食後，
體內的細胞就會出現脫水的現象，
造成高血壓，
鹽吃得越多，
患高血壓的風險性就越大。
此外，
大量的食鹽對寶寶尚未成熟的腎臟來說更是一種負擔。
因此，
家長在給孩子準備膳食時，
一定要注意少放鹽。
小貼士：在給寶寶添加輔食時，
很多父母喜歡先嘗一嘗，
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感覺一下鹹淡。
但這樣做往往是以父母的口味來判斷鹹淡，
很可能出現孩子的食物過鹹的情況。
因為寶寶對食鹽的敏感度要高於成人，
當食物中食鹽含量為0.25%時，
成人可能感覺不到鹹，
而嬰幼兒卻完全可以感知到。
因此專家建議6個月內的寶寶，
飲食以清淡為主，
輔食沒必要添加食鹽。
6個月後，
每天給寶寶喂一兩次加鹽的輔食就可以了。
避免口味重的誘惑，
讓孩子不挑食
孩子剛開始接受輔食時，
儘量提供新鮮及未調味的食物，
不要讓自己的習慣影響寶寶的口味，
其實，
原味的食物寶寶還是會接受的。
避免食用加工品，
大多數加工品為了延長保存期限，
會使用較多的鹽、糖及其他的調味料，
單獨食用這些加工品時攝取量更多。
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當食物本身就具有較重的調味時，
應酌量減少調味料的使用。
使用具有特殊氣味的調味料會增加食物的適口性，
許多食物具有特殊的香氣，
像蔥、香菜、八角等，
在烹煮食物時可適當加入，
以增加食物的香氣，
改善口感。
選用能減少調味料使用的材料，
如番茄、鳳梨等食物，
可提供酸味及甜味，
使口味上更具變化。
清淡的口味才是最健康的，
從小培養寶寶清淡的口感，
幫助孩子養成良好的飲食習慣，
讓他終身受益！
