銀耳百合蘋果羹的營養價值與功效：
冬季來臨， 很多人會出現：咳嗽痰少， 乾咳無痰， 咽喉幹癢、腫痛、聲音嘶啞， 口乾舌燥， 頭痛發熱， 大便幹， 小便赤紅等症狀， 這都是肺燥型 咳嗽的主要特徵。
肺燥型 咳嗽患者， 應該吃 潤肺宣肺、止咳化痰的食物， 比如：豆漿、銀耳、白砂糖或冰糖、百合、蘋果、黃瓜、芹菜、綠豆芽等。
銀耳與冰糖是最佳搭檔， 可以促進血液迴圈， 增加食譜的療效。
銀耳百合蘋果羹， 具有潤肺滋陰、止咳化痰、促進唾液分泌的功效， 非常適合肺燥乾咳的寶寶食用。
需要準備的食材有：銀耳、百合、蘋果、冰糖 ↓圖
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下面開始銀耳百合蘋果羹的製作：
【1】把銀耳提前30分鐘用溫水浸泡， 銀耳泡發後， 去掉根蒂， 用手撕成小朵， 備用； ↓圖
【2】百合， 提前30分鐘用溫水浸泡， 泡好後， 用刀切成小塊， 備用； ↓圖
【3】蘋果洗淨， 去皮， 切成小塊， 備用； ↓圖
【4】把銀耳、百合、冰糖放入奶鍋中， 加清水， 食材與水的比例為1:2， 大火煮開， 中小火燉30分鐘， 這樣， 主要是把 銀耳燉爛， 等湯汁粘稠後， 銀耳就燉好了。 ↓圖
【5】銀耳燉好後， 把切好的蘋果放入， 文火煮10分鐘即可， 銀耳百合蘋果羹就做好了。 ↓圖
盛到碗中即可食用。
