大便幹硬， 排便費力， 次數減少， 有時2～3天， 甚至6～7天排便1次， 即為便秘。 中小學生中常見的是暫時性便秘， 多因燥熱內結或熱病津液耗傷， 不能潤腸所致。 另外是習慣性便秘， 為經常性排便困難， 多為脾胃虛弱所致。 前者應清熱通便， 後者宜滋補潤腸， 並注意養成按時排便習慣。 極少數便秘是因腸畸形引起， 必須到醫院檢查治療， 此內容不在本節討論。 因燥熱內結便秘者， 應多吃蔬菜、水果， 飲食以清淡稀軟為宜。 脾胃虛弱便秘者， 除吃水果、蔬菜外， 應適當增加含脂肪但不膩的食物， 如牛奶、雞蛋、花生、芝麻等；油炸、油煎的食物應限制。
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紅蘿蔔汁
[原料]紅蘿蔔100克， 白糖適量。
[制法]將紅蘿蔔洗淨， 切塊， 人粉碎機粉碎成泥狀， 用紗布絞出汁液。 將蘿蔔汁放入鍋內， 加適量清水， 用小火煮開即可。
[吃法]溫熱服用。
[功效]潤腸通便， 清熱和胃。
香蕉糊
[原料]芭蕉2只， 白糖適量。
[制法]將芭蕉剝皮， 加少許開水， 研磨成糊狀即可。
[吃法]每次10毫升， 每天1次。
[功效]潤腸通便， 清熱和胃。
甘蔗蜂蜜汁
[原料]甘蔗500克， 蜂蜜50毫升。
[制法]將甘蔗削皮後切塊， 入粉碎機粉碎， 用於淨紗布濾取汁， 加入蜂蜜， 混勻即可。
[吃法]早晚空腹服用， 每次10毫升。
[功效]潤腸通便， 清熱和胃。
土豆汁
[原料]新鮮土豆500克， 蜂蜜30毫升。
[制法]將土豆洗淨後切碎末， 加少量開水搗爛， 用紗布擠汁， 加蜂蜜調勻即可。
[吃法]清晨空腹服用，
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[功效]潤腸通便， 清熱和胃。
