便秘是種說不出的痛， 幾乎每次都是有了便意但卻拉不出來。 這種苦只有自己才能懂， 面對外人， 總是難以啟齒。 便秘除了會讓我們有口臭、腹痛、痔瘡等症狀外， 還不利於我們身體的排毒。 嚴重的還有可能導致肥胖！在這個“看臉”“看身材”的時代， 無疑是一件極為可怕的事情！所以小編決定幫大家一把， 推薦幾種食療藥膳來對付便秘， 快來看看吧！
便秘是指糞便乾燥堅硬， 排便艱難， 喪失正常頻率。 便秘有急性與慢性之分， 急性便秘病程短， 多伴隨腹腔內炎症、腸梗阻、腸癰及肛門疾患， 症狀多重。 慢性便秘，
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【臨床表現】
大便幹結， 小便短赤， 面赤身熱， 或兼有腹脹、腹痛、口幹、口臭， 舌紅， 苔黃或黃燥， 脈滑數。
【食療藥膳】
番瀉雞蛋湯：番瀉葉5 ~ 10克， 雞蛋1個， 菠菜少許， 食鹽、味精適量。 雞蛋磕入碗中攪散備用。 番瀉葉水煎， 去渣留汁， 倒入雞蛋， 加菠菜、食鹽、味精， 煮沸即成。
決明燉茄子：決明子10克， 茄子2個， 食鹽、醬油、豆油、味精適量。 決明子加水適量， 煎煮取汁備用。 茄子油炒， 放入藥汁及適量佐料燉熟食之。
鮮筍拌芹菜：鮮嫩竹筍、芹菜各100克， 熟食油、食鹽、味精適量。 竹筍煮熟切片。 芹菜洗淨切段， 用開水略焯， 控淨水， 與竹筍片和上述調味品拌勻。
海蜇荸薺湯：海蜇100克，
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【臨床表現】
大便秘結， 噯氣頻作， 胸脅脹滿， 脘腹痞悶， 食少納呆， 或腹痛、煩熱、口幹， 舌淡紅或紅， 苔薄膩， 脈弦。
【食療藥膳】
香檳粥：木香、檳榔各5克， 粳米100克， 冰糖適量。 水煎木香、檳榔， 去渣留汁， 入粳米煮粥。 將熟時加冰糖適量， 稍煎待溶即成。
實明黃糕：枳實10克， 決明子5克， 大黃3克， 玉米麵400克， 白糖適量。 將枳實、決明子、大黃共研為末， 入玉米麵中拌勻， 再加白糖適量， 以水和麵， 蒸糕。
香參燉大腸：木香10克， 降香5克， 海參10克， 豬大腸1具， 鹽、醬油、蔥、薑、味精適量。 將海參泡發， 洗淨切片;豬大腸洗淨， 切細;降香、木香裝入布袋中。
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油燜枳實蘿蔔：枳實10克， 白蘿蔔、蝦米、豬油、蔥、薑、鹽適量。 水煎枳實， 取汁備用。 將蘿蔔切塊， 用豬油煸炸， 加蝦米， 澆藥汁適量， 煨至極爛， 加蔥、薑絲、鹽適量即可。
氣虛秘【臨床表現】
雖有便意， 臨廁努掙乏力， 難於排出， 掙則汗出氣短， 便後疲乏尤甚， 面色白， 神疲氣怯。 舌淡嫩， 苔白， 脈弱。
【食療藥膳】
黃芪蘇麻粥：黃芪10克， 紫蘇子50克， 火麻仁50克， 粳米250克。 將黃芪、紫蘇子、火麻仁洗淨， 烘乾， 打成細末， 倒入300毫升溫水， 用力攪勻， 待粗粒下沉時， 取上層藥汁備用。 洗淨粳米， 以藥汁煮粥。
麻仁栗子糕：火麻仁10克， 芝麻5克， 栗子粉50克， 玉米麵50克， 紅糖適量。
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芪香蜜膏：黃芪300克， 木香45克， 蜂蜜適量。 將黃芪、木香洗淨， 加水適量煎煮。 每30分鐘取煎液1次， 加水再煎， 共取煎液3次， 合併煎液， 再以小火煎熬濃縮， 至較稠黏時， 加蜂蜜1倍， 至沸停火， 待冷裝瓶備用。
人參黑芝麻飲：人參5 ~ 10克， 黑芝麻15克， 白糖適量。 黑芝麻搗爛備用， 水煎人參， 去渣留汁， 加入黑芝麻及適量白糖， 煮沸即可食用。
土豆蓯蓉蜜膏：鮮土豆1000克， 肉蓯蓉20克， 蜂蜜適量。 肉蓯蓉水煎取汁適量備用。 將土豆洗淨切碎， 以潔淨紗布絞汁。 二汁相兌入鍋中， 煎熬濃縮至稠黏為止。 加入蜂蜜1倍量， 至沸停火， 待冷裝瓶備用。
血虛秘【臨床表現】
大便幹結， 血色無華， 頭暈目眩， 心悸健忘，
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【食療藥膳】
柏子仁燉豬心：柏子仁15克， 豬心1個， 醬油適量。 將柏子仁放入豬心內， 隔水燉熟， 切片， 加醬油少許即可食之。
何首烏煲雞蛋：何首烏50克， 雞蛋2個。 將何首烏與雞蛋加水同煮， 雞蛋熟後， 去殼取蛋再煮片刻， 吃蛋飲湯。
當歸柏仁粥：當歸20克， 柏子仁15克， 粳米100克， 冰糖適量。 將當歸、柏子仁洗淨， 鍋內放水1碗， 微火煎至半碗， 去渣留汁， 備用。 粳米淘洗乾淨， 加水適量和藥汁同入鍋內煮粥。 先用大火煮沸， 再改用微火熬至粥香熟時， 加冰糖適量繼續熬至汁稠黏為度。
鳳髓湯：松子仁、核桃仁各50克， 蜂蜜500克。 將松子仁、核桃仁以水泡過， 去皮， 烘乾研為細末， 與蜂蜜和勻即成。
生地燉香蕉：生地黃20克， 香蕉2只， 冰糖適量。 水煎生地黃去渣留汁，入去皮切段香蕉和冰糖適量同煮。
桑椹地黃蜜膏：桑椹500克，生地黃200克，蜂蜜適量。將桑椹、生地黃洗淨，加水適量煎煮。每30分鐘取煎液一次，加水再煎，共取煎液2次，合併煎液，再以小火煎熬濃縮，至較稠黏時，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。
陽虛秘【臨床表現】
大便艱澀，排出困難，小便清長，面色青白，四肢不溫，喜熱畏寒，腹中冷痛，或腰脊冷重，舌淡，苔白潤，脈沉遲。
【食療藥膳】
蓯蓉羊腎羹：肉蓯蓉30克，羊腎1對，蔥、薑、醬油、味精、香油各少許，澱粉適量。羊腎切開，剔去筋膜，洗淨切細，用醬油、澱粉拌勻備用，鍋內加水適量，下肉蓯蓉，約熬20分鐘，去渣留汁，再下羊腎入鍋同煮至熟，放蔥、薑、鹽、味精、香油，攪勻即成。
胡桃仁粥：胡桃仁15克，粳米100克。將胡桃仁打碎，同粳米入鍋中煮粥。
鎖陽紅糖飲：鎖陽15克，紅糖適量。水煎鎖陽，去渣留汁，加紅糖適量。
牛膝當歸蜜膏：牛膝50克，肉蓯蓉500克，當歸50克，蜂蜜適量。牛膝、肉蓯蓉、當歸加水適量浸泡透發，再加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取3次，合併煎液，再以小火煎熬濃縮成稠膏時，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。
鎖蓉羊肉面：鎖陽、肉蓯蓉各5克，羊肉50克，麵粉200克，薑、蔥、鹽各適量。水煎鎖陽、肉蓯蓉，去渣留汁適量，待涼，以藥汁和麵做面絲;另煮羊肉湯煮面，放入薑、蔥、鹽適量，至熟即成。
水煎生地黃去渣留汁，入去皮切段香蕉和冰糖適量同煮。桑椹地黃蜜膏：桑椹500克，生地黃200克，蜂蜜適量。將桑椹、生地黃洗淨，加水適量煎煮。每30分鐘取煎液一次，加水再煎，共取煎液2次，合併煎液，再以小火煎熬濃縮，至較稠黏時，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。
陽虛秘【臨床表現】
大便艱澀，排出困難，小便清長，面色青白，四肢不溫，喜熱畏寒，腹中冷痛，或腰脊冷重，舌淡，苔白潤，脈沉遲。
【食療藥膳】
蓯蓉羊腎羹：肉蓯蓉30克，羊腎1對，蔥、薑、醬油、味精、香油各少許，澱粉適量。羊腎切開，剔去筋膜，洗淨切細，用醬油、澱粉拌勻備用，鍋內加水適量，下肉蓯蓉，約熬20分鐘，去渣留汁，再下羊腎入鍋同煮至熟，放蔥、薑、鹽、味精、香油，攪勻即成。
胡桃仁粥：胡桃仁15克，粳米100克。將胡桃仁打碎，同粳米入鍋中煮粥。
鎖陽紅糖飲：鎖陽15克，紅糖適量。水煎鎖陽，去渣留汁，加紅糖適量。
牛膝當歸蜜膏：牛膝50克，肉蓯蓉500克，當歸50克，蜂蜜適量。牛膝、肉蓯蓉、當歸加水適量浸泡透發，再加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取3次，合併煎液，再以小火煎熬濃縮成稠膏時，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。
鎖蓉羊肉面：鎖陽、肉蓯蓉各5克，羊肉50克，麵粉200克，薑、蔥、鹽各適量。水煎鎖陽、肉蓯蓉，去渣留汁適量，待涼，以藥汁和麵做面絲;另煮羊肉湯煮面，放入薑、蔥、鹽適量，至熟即成。
