促進孩子生長的幾款湯的推薦:
1、菠菜蛋花湯
原料:雞蛋1個, 菠菜50克, 雞湯200克, 澱粉適量。
制法:(1)、菠菜洗淨後用開水燙熟, 切成小段。
(2)、將雞湯倒入鍋中燒開, 用精鹽適量調味。
(3)、雞蛋打散, 待雞湯煮沸後均勻的淋入雞蛋液, 加澱粉勾芡。
(4)、在湯汁中放入已經煮熟的菠菜段, 攪拌即可。
2、番茄雞蛋湯
原料:番茄一個, 雞蛋一個, 麻油適量, 濕澱粉適量。
制法:(1)、番茄洗淨後去皮, 切成小片。 雞蛋打入碗內攪散。
(2)、炒鍋內加油燒熱, 加入番茄翻炒幾下, 加入開水適量, 稍煮。
(3)、湯內加入精鹽調味, 濕澱粉勾芡, 淋入蛋液, 滴幾滴麻油, 出鍋即可。
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3、干貝番茄湯
原料:干貝50克, 洋蔥15克, 番茄一半, 菠菜10克, 奶油少許, 麵粉5克, 雞湯20克。
制法:(1)、洋蔥切碎, 番茄去皮切成小塊, 菠菜燙熟後切成小段
(2)、奶油在鍋中溶化後加入洋蔥煸炒, 再加入麵粉返潮。 同時加入適量的水和雞湯。
(3)、翻炒均勻後加入干貝, 番茄快同煮
(4)、加入煮熟的菠菜段, 稍煮即可。
4、豆腐蛋花湯
原料:雞蛋1個, 嫩豆腐, 蝦米適量, 麻油適量。
制法:(1)、將蝦米放入碗中浸泡約1小時候撈出, 切碎。
(2)、取泡蝦米的鮮湯倒入鍋中, 加入切好的豆腐塊, 用小火邊煮邊攪。
(3)、燒開後倒入打勻的雞蛋, 燒開後加入麻油數滴, 出鍋即可。
5、海米冬瓜湯
原料:冬瓜200克, 海米10克, 雞蛋1個, 雞湯、熟豬油若干, 香菜、蔥絲、生薑絲少許。
制法:(1)、將冬瓜去皮、瓤, 洗淨, 切成小片。
(2)、雞蛋打入碗內打散。
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(3)、鍋內放入豬油燒熱, 把蔥薑絲、海米一起放入鍋內煸炒, 加入雞湯熬5分鐘。
(4)、在湯內加入調味料, 淋入蛋液, 盛入碗內後撒上香菜末即可。