促進寶寶成長發育的食物

孩子的健康成長是家長都很關注的， 很多家長也很關心孩子的飲食健康。 食物對孩子的發育是有很大影響的， 下面星寶寶育兒專家就來介紹下有利於兒童發育的幾種食物。

寶寶的身體在快速地生長發育著， 尤其是大腦的發育最快， 也是最需要營養的， 我想知道有沒有什麼食物對寶寶大腦發育是最有促進作用的？求姐妹們推薦！

黎媽 的回復：生薑中含有薑辣素和揮發油， 能夠使人體內血液得到稀釋， 流動更加暢通， 從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣， 有助於激發人的想像力和創造力。

黃豆含有豐富的卵磷脂， 能在人體內釋放乙酸膽鹼， 是腦神經細胞間傳遞資訊的橋樑， 對增強記憶力大有裨益。 常吃胡蘿蔔有助於加強大腦的新陳代謝。 鳳梨含有很多維生素C和微量元素， 且熱量小， 有助於提高記憶力。 核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸， 對腦細胞生長有益。 栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質和鋅， 有助於提高思維的靈敏性。

能集中精力的食物：洋蔥能稀釋血液， 改善大腦的血液供應， 從而消除心理疲勞和過度緊張。 每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人體所必須的氨基酸， 可防止過早衰老和提高智力， 促進腦細胞的新陳代謝， 保護血管， 防止腦功能衰退。

能促進睡眠的食物：小米有顯著的催眠效果，

若睡前半小時適量進食小米粥， 可幫助入睡。

能提高效率的食物：糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收， 可提高人的學習和工作效率。

星寶寶小編說：

1、小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分， 被人們稱為健腦主食。

2、雞蛋：雞蛋含豐富的優質蛋白， 每百克雞蛋含12.7克蛋白質， 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富， 而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。 雞蛋中還含有較多的卵磷脂， 可使腦中乙醯膽鹼釋放增加， 提高兒童的記憶力和接受力。 如果兒童每天早餐能吃1個雞蛋， 不僅可以強身健腦， 還能使上午的學習精力旺盛。

3、大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，

它們是腦細胞生長和修補的基本成分。 大豆中含1.64%卵磷脂， 它是構成神經組織和腦代謝的重要物質。

4、魚類：魚頭中含有十分豐富的卵磷脂， 是人腦中神經遞質的重要來源， 可增強人的記憶、思維和分析能力， 並能控制腦細胞的退化， 延緩衰老。 魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸， 還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等。 適當攝取可增加和改善兒童的記憶力， 但要注意魚刺。

5、蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克蝦皮含鈣2000毫克。 鈣可保證大腦處於最佳工作狀態。 兒童適量吃些蝦皮， 對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

6、牛奶：牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源， 這些營養素可為大腦提供所需的多種營養，

每100克牛奶含蛋白質3.5克， 鈣125毫克。 鈣可以調節神經、肌肉的興奮性。 兒童每天早飯後喝一杯牛奶， 有利於改善認知能力， 保證大腦高效地工作。 牛奶的派生品——優酪乳可增強免疫體系功能， 阻止腫瘤細胞增長， 防止動肪硬化、啟動胃蛋白酶， 增強消化機能， 提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。

7、蔥蒜：蔥蒜中含有前列腺素A， 蒜中還含有“蒜胺”， 這種物質對大腦的作用比維生素B1強許多倍。 平時兒童多吃些蔥蒜， 可使腦細胞的生長發育更加活躍。

8、肝腎：動物肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質， 並含有多量的膽鹼和鐵。 膽鹼能改善大腦的記憶。 鐵質供應充足， 紅血球運輸氧的能力就強， 大腦得到充足的氧氣，

使思路更敏捷。

9、核桃：核桃仁含不飽和脂肪酸40%-50%。 構成人腦細胞的物質中約60%是不飽和脂肪酸。 可以說， 不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料。 兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。 每日2～3個核桃為宜， 持之以恆， 可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

10、大棗：大棗每100克含維生素C高達380-600毫克， 被稱為活維生素C丸。 維生素C可使大腦功能敏銳， 加強腦細胞蛋白質功能， 促進腦細胞興奮。

11、黃花菜：黃花菜被人們稱為“健腦菜”， 具有安神作用。 它含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。 所以， 兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。

12、葵花子：葵花子含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸， 可以促進人體細胞的再生和成長， 保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。

13、香蕉：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，是色氨酸和維生素B6的超級來源，同時纖維也多，兒童大便不規律、便秘時，每天吃一根香蕉對上述症狀有緩解作用。

14、海帶：海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用，是預防心腦血管病的有效食品。常吃海帶的人血中膽固醇含量明顯低於不吃海帶的人群。

15、芝麻：被人們譽為“抗衰果”。芝麻是一種高蛋白作物，其蛋白質含量高，價值可與雞蛋、肉相媲美，芝麻中含有人體必需的而自身又不能合成的8種氨基酸。芝麻與紅棗相伴具有止咳之神效。

16、南瓜：南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

想要瞭解更多有利於兒童發育的食物，可以翻閱《潤唐寶寶食療保健》中的《有利於兒童發育的食物》。那些對寶寶的飲食很講究或者對烹飪很感興趣的媽媽們可以翻閱《潤唐寶寶輔食餵養》、《潤唐寶寶乳類餵養》、《潤唐寶寶時令食譜》、《潤唐寶寶一日三餐》等書，裡面提到了很多寶寶餵養的知識，還有時令食譜和食療保健等精彩內容，對新媽媽來說是很好的讀物。

保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。

13、香蕉：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，是色氨酸和維生素B6的超級來源，同時纖維也多，兒童大便不規律、便秘時，每天吃一根香蕉對上述症狀有緩解作用。

14、海帶：海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用，是預防心腦血管病的有效食品。常吃海帶的人血中膽固醇含量明顯低於不吃海帶的人群。

15、芝麻：被人們譽為“抗衰果”。芝麻是一種高蛋白作物，其蛋白質含量高，價值可與雞蛋、肉相媲美，芝麻中含有人體必需的而自身又不能合成的8種氨基酸。芝麻與紅棗相伴具有止咳之神效。

16、南瓜：南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

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