醫學的進步, 許多研究已經幫父母確認, 某些食物有助於頭腦的思考與學習。 不只是孩子, 連大人都可以從聰明的食物中得到好處。 建議適量補充下列食物, 可使腦神經細胞活躍, 增強思考及記憶力, 促進智慧發展。
五穀類:
黃豆:含不飽和脂肪酸和大豆磷脂, 能健腦。
小麥胚芽:富含谷胱甘肽, 在硒元素參與下, 可使體內致癌物失去毒性, 保護大腦, 是腦力勞動者保健佳品。
蠶豆:蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等, 並含有豐富的膽鹼, 有健腦作用, 考試和腦力勞動者, 適當食用蠶豆會有一定幫助。
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肉蛋類:
鵪鶉蛋:富含卵磷脂和腦磷脂, 是高級神經活動不可缺少的營養物質, 有健腦作用。
蝸牛:所含的酶能化積除滯, 谷氨酸和天冬氨酸能增強人體腦細胞活力。
鯽魚:鯽魚腦有健腦益智作用。 鱔魚:含豐富DHA和卵磷脂, 是腦細胞必不可少的營養素, 有健腦益智的功效。
鱸魚:鱸魚+牛肝菌, 健腦抗癌。 鯊魚:能強體質, 健腦益智。
胖頭魚:有祛頭眩、益腦髓的功效, 常食可健腦益智, 增強記憶力。 川杛+白芷+胖頭魚, 治療頭風。
牛肉:肌氨酸含量最高, 可提高智力。
雞蛋:富含DHA和卵磷脂, 對神經系統和身體發育有利, 能健腦益智。
鯊魚肝:鯊魚肝抽取的魚肝油, 能增強體質, 健腦益智。
三文魚:含Ω-3脂肪酸, 是腦部、視網膜及神經系統生長所不可少的物質,
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兔肉:富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂, 有健腦益智功效。
鷓鴣肉:可祛痰補腦。
水果類:
荔枝:能補腦健身。
西番蓮:能生津止渴, 提神醒腦。
櫻桃:能強體質, 健腦益智。
核桃:營養豐富, 對大腦神經大有補益, 是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥, 名副其實的“健腦食品”。
香蕉:富含蛋白、糖、鉀、磷等多種營養, 常食可健腦。
蓮子:有養心安神功效, 常食可健腦, 增強記憶力, 預防老年癡呆症。
火龍果:含花青素成分, 有抗氧化、抗衰老作用, 能提高對腦細胞病變的預防。
棗:紅棗水煎代茶飲有寧心安神、益智健腦的功效。
桂圓:常食桂圓對腦細胞特別有益, 能增強記憶力、消除腦疲勞。
松子:松子中磷、錳含量豐富,
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藍莓:能防止腦神經衰老、增進腦力。
蔬菜類:
茼蒿:降壓補腦。
佛手瓜:含鋅較多, 有助提高智力。
菠菜:含大量抗氧化劑, 有助防止大腦老化。
黃花菜:有較強的健腦抗衰老功能, 人稱“健腦菜”, 精神過度疲勞的應常食。
洋白菜:大米煮粥, 快熟時加入切碎的洋白菜食用, 補腎健腦。
調料類:
花生油:含多種抗衰老成分, 有延緩腦功能衰老等功效。
豆豉:有增強腦力效用, 是腦力工作者的保健佳品。
味精/雞精:能補充人體內的氨基酸, 供給大腦組織能量。
沙拉油:含有一定的豆類磷脂, 有益於神經、血管、大腦的發育生長。