清燉牛肉湯有補脾和胃、益氣補血、強筋健骨。 孕婦常飲此湯不僅可以健身， 還能促進胎兒的健康發育。
清燉牛肉湯
原料：牛肋條肉300克， 冬菇20克， 生姜10克， 蔥10克。
調料：鹽8克， 雞粉3克， 黃酒3克， 胡椒粉少許。
制作過程：
1.將牛肋條肉切成塊， 冬菇洗凈， 生姜去皮切成片， 蔥切成段。
2.鍋內燒水， 待水開后， 下入牛肉塊， 用中火煮透血水， 倒出待用。
3.取燉盅一個， 加入牛肉塊、冬菇、生姜、蔥段， 調入鹽、雞粉、胡椒粉， 注入適量清水， 加蓋， 燉約2小時后， 去掉姜、蔥即可食用。
操作要點：燉此湯的牛肉選料要仔細，
燉出的湯色才會清香可口。
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