一般來說， 產品的成分標示得越清楚， 就代表廠商越負責任， 資訊不完整的產品， 雖然不一定就是黑心產品， 但也足以顯示製造商的專業與用心不足， 所以挑選保健食品， 一定要仔細檢查外包裝上的標示才行。
保健食品的基本標示
選購保健食品上時， 請注意， 一定要有下列的標示， 包含：
1.品名。
2.成分。
成分標示其實大有學問， 除了原料成分外， 還要注意有效成分的份量。 舉例來說， 魚油的產品除了成分上應標示魚油含量外， 還應標示DHA與EPA等有效成分的含量。
3.營養標示（熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等）
4.重量、容量或數量。
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5.廠商名稱、電話號碼及地址。
如為進口商品， 除輸入者應注明國內負責廠商資訊外， 同時也應注明製造商名稱、電話號碼及地址。 此外， 對於不熟悉的廠商， 也可上財政部網站， 透過營業人名稱、統一編號或營業人營業（稅籍）登記位址， 查詢其營業（稅籍）登記資料。
6.有效日期、批號。
7.原產國。
8.衛署藥字型大小、衛署健食字型大小， 或「食品」字樣。
9.認證、檢驗資訊。
如健康食品認證、食品GMP認證、歐盟EFSA食品安全認證， 以及通過的檢驗等， 只要產品有通過認證和檢驗， 廠商應該都會注明；我認為這類認證和檢驗可做為參考， 並非主要的選購要點。
10.用法及說明。
