這種特殊的脂肪酸擁有不可替代的營養與保健優勢， 如何才能確保孩子攝入達標呢。 DHA的3大角色在孩子生長發育的過程中， DHA的地位舉足輕重， 至少扮演著3大角色。
對於孩子來說， DHA有6個來源：
1.母乳
初乳中DHA的含量尤其豐富。 不過， 母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。 日本的母親吃魚較多， 乳汁中DHA含量高達22%， 居全球第一;其次為澳大利亞， 約為10%;而美國最低， 僅有7%。
2.配方奶粉
指添加DHA的配方奶粉。
3.魚類
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等， 每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。
Advertisiment
4.乾果類
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。 其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
5.藻類
藻類是海洋產物， 含有很多海底種的微量元素， 含有豐富的營養。
6.DHA製品
市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取， 另一種是從藻類中提取。
深海魚油源於魚類脂肪， 但至少有3大缺陷：
魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高， 可使DHA所占的比例過低， 與母乳相差較大， 不符合孩子的生理需求；
魚油中的DHA含量雖然比較高， 卻不含對腦發育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)， 而其中過多的EPA還會抑制孩子體內AA的生成；
魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，
Advertisiment
