糖是家庭必備食品， 在糖的甜蜜之中隱藏著對人體健康的威脅。 日常飲食中， 偏愛甜食者， 常常會因過量食糖而導致多種疾病。
◆維生素B缺乏，
毒素積於體內
對策：可以通過多吃富含維生素B2的食物補充：奶類及其製品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿蔔、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
人們攝人糖後，
在體內分解糖產生熱量的同時，
其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒，
最後排出體外。
長期過量食糖，
會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏，
以致廢物蓄積於人體；同時又使體內的熱能代謝，
蛋白質、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。
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◆引起高血壓、造成肥胖
攝入過多的糖，
可刺激人體內胰島素水準升高，
增加血中胰島素，
兒茶酚胺分泌，
使交感神經活性增高，
直接引起血管緊張度增加，
這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。
另外，
血中高胰島素水準也會增加腎臟重吸收鈉和水，
引起水鈉滯留體內，
血容量增加而產生高血壓。
食糖過多，
剩餘部分會轉化為脂肪貯藏起來，
造成肥胖，
而肥胖又是眾多疾病之源。
◆骨骼脫鈣而引起骨質疏鬆症
進食大量的糖或碳水化物，
在人體內代謝過程中產生大量中間產物丙酮酸、乳酸等，
使肌體呈酸中毒狀態。
為維持人體酸堿平衡，
體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。
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◆“甜食綜合症”
“甜食綜合征”有哪些表現？
輕症者主要表現為情緒異常，
例如出現無名煩惱、心境惡劣、任性、易衝動、易暴躁。
