懷孕了, 很多准媽媽都會有這樣或那樣的飲食偏好, 不愛吃肉、不愛吃菜或者是不愛吃魚, 甚至有些食一聞到就噁心, 就更沒法下嚥。 不過如果不吃, 會不會影響胎兒的健康呢?
對於准媽媽來說, 營養均衡很重要, 肉、針、牛奶、蔬菜、水果、五穀雜糧……最好一樣也不少。
但是對於那些不愛吃某一類食物的准媽媽, 該如何保證營養的全面呢?
不愛吃肉的准媽媽
有可能缺乏的營養:蛋白質、B族維生素、維生素A、鐵。
補救辦法:
不要吝嗇乳製品的攝取。 准媽媽每天至少要喝250毫升牛奶、吃1杯優酪乳或2~3塊乳酪, 最好都是選用低脂的。
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每週吃1~2次豆類。 例如黃豆、扁豆、碗豆。 可以燉在菜裡, 也可以拌在沙拉裡。
穀物和蛋類可以幫助補充蛋白質和B族維生素。 全麥麵包和麥片都是全穀物糧食, 五穀雜糧最好搭配食用, 儘量避免只是精米、精面。 另外, 每週最好至少吃3個雞蛋。
蛋白質營養素的補充是最後的選擇。 如果所有富含蛋白質的食物都不吃, 可以嘗試吃一些富含蛋白質的營養素。
不愛吃魚的准媽媽
有可能缺乏的營養:蛋白質、脂肪和各種無機鹽, 尤其是碘。
補救辦法:
堅果是個不錯的選擇。 很多堅果裡富含脂肪, 可以帶在身邊餓了的時候食用。 食用魚油(fish oil)。 不是我們說的魚肝油喔, 最好是深水魚類為原料提煉而成的。
做菜的時候使用含碘鹽。
不愛吃蔬菜的准媽媽
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有可能缺乏的營養:各種維生素、無機鹽及纖維素。
補救辦法:
多吃高梁和燕麥, 裡面富含鐵、B族維生素、纖維素。 可以把它們作為早餐。 此外還可以吃些全穀物糧食、新鮮的杏仁、芝麻和堅果。
多喝鮮榨的橙汁能夠幫助補充維生素C。 早餐可以用鮮橙汁配穀物麥片。 也可以在加餐的時候吃個新鮮的水果。
按照醫生的指導孕前和孕期補充葉酸。 葉酸是一種對準媽媽非常重要的維生素, 能夠幫助預防胎兒神經管發育異常, 可以服用葉酸片進行補充。
不愛喝牛奶的准媽媽
有可能缺乏的營養:鈣。
補救辦法:
可以利用優酪乳和乳酪來代替。 優酪乳、乳酪等乳製品同樣富含鈣, 而且優酪乳中的乳酸菌對於准媽媽的便秘也會有一定的改善作用。
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乳糖不耐受的准媽媽可選擇加了消化酶的牛奶。 目前國內比較少見, 但可先瞭解一下, 以便在看到這種牛奶時可以選擇。
豆奶可以作為其次的選擇。 雖然豆奶中的鈣質比不上牛奶的, 但也是比較容易被人體吸收的。
孕婦配方奶也是個不錯的選擇。 專門為准媽媽設計的配方奶, 各種營養配比很全面。
鈣片是無奈的選擇。 如果准媽媽既喝不了牛奶, 又不願意喝豆奶和配方奶, 又出現了一些缺鈣的症狀, 可以在醫生的指導下吃些鈣片, 不過鈣片中鈣質的吸收率比較低, 而且容易加重孕期便秘, 所以要慎重選用。