偏食會影響寶寶情緒_如何糾正寶寶偏食

養生之道網導讀：

偏食是不少媽媽都倍感發愁的問題， 那是因為媽媽們都知道偏食對寶寶的發育不好。 那麼偏食會影響寶寶情緒嗎？其實偏食會影響寶寶情緒， 使寶寶情緒不穩。 下面來看看具體原因。

偏食會導致兒童情緒不穩

現在有很多兒童興趣很不穩定。 據科學家研究， 兒童情緒不穩定大多是由飲食造成。 多讓兒童吃蔬菜可以緩解這種情緒。

調查發現， 愈不喜歡蔬菜的兒童， 其咬合力愈弱。 而且不喜歡吃蔬菜的孩子有蛀牙也比較多， 蛀牙多則不能用力咀嚼。 牙齒好壞關係到咀嚼功能， 而咀嚼可以緩和緊 張、焦慮。 腎上腺激素的分泌也與穩定情緒有關， 緊張或饑餓時， 血液中的腎上腺素分泌的激素就會增加， 這種激素就是所謂鬥爭激素， 作用是“拼命咬住獵物， 不 達目的絕不退縮”。 但是咬合力差會減少體內的“鬥爭激素”的分泌， 致使緊張、焦慮得不到緩解。

此外， 從營養學的觀點來說， 不喜歡吃蔬菜也對情緒不利。 蔬菜中的鉀有助於鎮靜神經， 安定情緒；相反地， 動物性食物， 或食鹽、味精、小蘇打之中的鈉會使神經興奮。 另外， 體內過剩的鈉能否順利排泄出去， 鉀扮演著很重要的角色；不喜歡吃蔬菜者， 通常無法攝取足夠的鉀， 因此， 多餘的鈉無法全數排出， 殘留在體內， 變成焦 慮、情緒不穩定的主因。

但要讓兒童喜歡吃蔬菜並不容易做到， 家庭主婦一定要多動腦筋， 變化蔬菜的烹煮方式， 例如將胡蘿蔔等根菜類做成簽或絲狀， 或磨成醬， 加入肉餡中， 或添加於漢 堡的碎肉中， 製成水餃、漢堡或其它食物， 不但小孩愛吃， 大人也一樣受益。

家長如何幫助孩子糾正偏食？

1、糾正偏食早開始

由於嬰兒期極少或根本沒有接觸過苦味或酸味食物， 到幼兒時就會對這類食物極不適應。 所以在要嬰兒期有意識地讓寶寶接觸苦味或酸味食品， 可以預防今後出現偏食。 如給予少量有蔥姜的魚湯、米醋湯麵、含少許胡椒的菜湯等。

2、家長應注意烹調方法， 食物要多樣

烹調時要做到色、香、味俱全， 引起孩子對食物的興趣。 如除了白煮蛋外， 還可蒸蛋、炒蛋、煎荷包蛋等。 不愛吃蔬菜的孩子， 父母可將菜剁碎後放在粥或飯內給孩子吃。 也可在孩子喜吃的食物中夾雜些他不愛吃的食物。

3、吃飯時家長要善於誘導

家長在進餐時應有意識地培養和教育孩子葷素菜均食， 有啥吃啥。 對那些不愛吃蔬菜的孩子，

家長要耐心告訴他們吃了蔬菜會長得高， 身體好。 家長的語言暗示對孩子影響較大， 所以父母在相互談論時， 可以利用孩子在的場合下多談偏食的害處。 對那些偏食較頑固的孩子， 家長不要用強制手段硬逼孩子吃下他不愛吃的食物， 否則造成逆反心理。 可採用獎勵的方法， 比如吃了他不愛吃的食物後， 滿足他出外玩的要求。

4、家長首先做到不挑食

在與孩子吃飯時要避免說什麼好吃， 什麼不好吃， 否則在孩子的腦中會印下“愛吃”、“不愛吃”的不良習慣。

5、創造良好的就餐氣氛

在餐桌上切忌訓斥和打罵孩子。 由於偏食習慣不同， 可將偏食小孩聚在一起吃， 他們看到自己不愛吃的菜被別的孩子吃得津津有味。 也會嘗試起來。

優美的環境可增進孩子的食欲， 如橙黃色的飲食環境有助於改掉孩子的挑食習慣。

應值得注意的是， 有些孩子患慢性疾病， 如貧血、肝炎、鋅缺乏等也會導致偏食習慣， 此時家長應帶孩子到醫院診治。 從源頭上治好孩子偏食習慣。