由於兒童偏食， 對食物不感興趣吃的少， 或只挑自己喜歡的的食物， 會造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚乾臊， 甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良。 應對寶寶偏食， 除了媽媽們在食物上面花點心思外， 也可以選擇專門為偏食寶寶設計的配方奶粉， 現在很多奶粉品牌都推出了偏食寶寶奶粉。 例如今天要為大家評測的這款雅培金裝小安素幼兒全營養配方粉， 就專為偏食、挑食、胃口差和需要全面均衡營養的寶寶而設。
評測產品資訊：
產品名稱：雅培金裝小安素幼兒全營養配方粉
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適用年齡：1-7歲
產品規格：900g
生產企業：雅培製藥有限公司
原產國：新加坡
評測產品批號：20120817
注：本次評測結果只對評測樣品有效
本期評測室將從雅培金裝小安素幼兒全營養配方粉的包裝密封性、精確量取、組織形態、沖調性等方面進行詳細評測。 下面一起隨評測看看雅培金裝小安素幼兒全營養配方粉的各方面表現如何吧！
2、雅培金裝小安素：包裝密封性
評測項目一：包裝設計
評測方法：
3、觀察包裝上關於產品的成分、營養、食用方法、生產商、存儲、注意問題等資訊是否完整、清晰、客觀。
評測結果：
1、包裝設計及開啟
雅培金裝小安素採用特別的紫色作為主色調， 正面還有三個小朋友做圖案， 暗示適合1-7歲挑食、偏食、胃口差及需要全面均衡營養的寶寶食用。
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2、密封性
雅培金裝小安素採用兩層密封包裝， 揭開金屬密封膜後， 蓋上蓋子倒置奶粉罐並上下搖晃， 沒有漏粉現象， 但罐口邊緣有少量粉粒， 密封性中規中矩。
奶粉是乾燥的粉狀物質， 在空氣中容易受潮。 加上奶粉含有豐富的蛋白質等營養成分， 吸潮後容易滋生細菌， 所以， 奶粉的包裝設計是維護奶粉品質不可或缺的一道防線。 雅培金裝小安素採用雙層包裝， 相比軟質的錫箔膜， 裡層硬質金屬密封膜能更有效避免奶粉在運輸途中受損。
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3、雅培金裝小安素：精確量取
評測項目二：精確量取
評測方法：
1、觀察是否有刮口， 用刮口刮取奶粉是否平整， 刮口是否方便使用。
2、觀察勺子是否有無污染設計， 拿取、存放是否方便。
3、觀察勺子的氣孔數量， 奶粉是否容易倒出。
評測結果：
1、刮口設計
雅培金裝小安素沒有專用刮口， 量取奶粉時需要借助刀片、筷子等其他工具進行量取， 相對於有專用刮口的奶粉罐比較不方便。
2、奶粉勺
雅培金裝小安素的奶粉勺設計跟雅培其他奶粉產品的勺子設計基本一致，
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奶粉過稠或者過稀都是不合適的， 會造成營養吸收過剩或不足。 如何將每勺奶粉的量控制得恰到好處呢？這時奶粉刮口和奶粉勺的設計就尤為重要了。 雅培金裝小安素奶粉罐和奶粉勺的設計一如既往地走“雅培風”， 罐口沒有專用刮口， 量取時相對不便， 但勺子科學的設計為其增分不少。
4、雅培金裝小安素：組織形態
評測專案三：組織形態
評測方法：
1、取一勺奶粉倒在評測器皿上， 聞其氣味。 在自然光線下觀察其細膩及乾燥度， 取少量於指間摩擦，
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2、將本次評測的奶粉在自然光下與另外兩款奶粉粉質進行對比， 從而直觀判斷所評測奶粉的粉質情況。
評測結果：
1、組織形態
雅培金裝小安素顏色為均勻淺黃色， 氣味是好聞的香草味， 在奶粉罐正面也標有“香草味”的字樣。 奶粉乾燥度和細膩度適中。 奶粉生產工藝上， 雅培採用的是濕混工藝。 目前生產嬰幼兒配方奶粉的工藝主要有“幹混”和“濕混”兩種。 幹混工藝是將各種原材料在固體粉狀下進行混合。 濕混工藝是將各種原材料先液化， 並在液態下進行混合， 保證各種營養元素混合的均勻。 “濕混”工藝的設備投入和生產成本比干混工藝要高許多。
2、粉質對比
通過對比， 我們可以發現雅培金裝小安素的粉質細膩度間於A、B品牌奶粉之間。 乾燥度方面，A品牌相當糟糕，可以看到有很多大塊的結團。雖然B品牌粉質非常乾燥細膩，但是呈漂白色，粉質不健康。
好的奶粉，顏色應該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，帶有牛奶特有的乳香味，奶香純正，沒有其它異味。奶粉的粉質以細膩、乾燥、不結團者為佳。雅培金裝小安素符合好奶粉標準，在對比中也可以看出，雅培金裝小安素表現最為正常，既沒有結團也沒有不正常的顏色。
5、雅培金裝小安素：沖調性|總結
評測項目四：沖調性
評測方法：
1、將一平勺奶粉倒入裝有250毫升溫開水的燒杯，觀察其下沉溶解情況（水溫為官方推薦沖調水溫），記錄一平勺下沉速度。
2、根據奶粉罐身標注的沖調比例和方法沖調奶粉，觀察調好奶粉後表面是否有奶泡和未溶結團懸浮。
3、倒出奶液，觀察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉結團、掛壁現象。
評測結果：
1、濕潤下沉速度
2、沖調溶解情況
雅培金裝小安素官方推薦的沖調方法是通過攪拌來溶解奶粉，跟一般奶粉通過搖晃奶瓶來溶解奶粉不同。而攪拌比較容易產生氣泡，沖調好後的奶液表面難免有泡沫懸浮，如上圖所示，奶液表面有少量氣泡，媽媽們沖調好奶粉後最好先放一放，等泡沫少一點才進行餵養，在實測中，氣泡消退還是比較快的。
倒掉奶液，觀察到奶瓶底沒有未溶結團，奶瓶壁沒有未溶結團殘留但有輕微掛壁現象。
奶業專家王丁棉表示：“奶粉沖調性的的感觀要求是奶粉置溫水中後，其潤濕下沉速度要快，用溫水沖調後，無團塊出現，杯底也無沉澱出現”。依照此標準，我們可以從評測結果中看出雅培金裝小安素濕潤下沉速度快，攪拌均勻後，有少量氣泡，沒有未溶結團殘留，沖調性尚可；如果採用搖晃沖調，經試驗不易溶解。
評測總結
乾燥度方面，A品牌相當糟糕，可以看到有很多大塊的結團。雖然B品牌粉質非常乾燥細膩，但是呈漂白色，粉質不健康。
好的奶粉，顏色應該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，帶有牛奶特有的乳香味，奶香純正，沒有其它異味。奶粉的粉質以細膩、乾燥、不結團者為佳。雅培金裝小安素符合好奶粉標準，在對比中也可以看出，雅培金裝小安素表現最為正常，既沒有結團也沒有不正常的顏色。
5、雅培金裝小安素：沖調性|總結
評測項目四：沖調性
評測方法：
1、將一平勺奶粉倒入裝有250毫升溫開水的燒杯，觀察其下沉溶解情況（水溫為官方推薦沖調水溫），記錄一平勺下沉速度。
2、根據奶粉罐身標注的沖調比例和方法沖調奶粉，觀察調好奶粉後表面是否有奶泡和未溶結團懸浮。
3、倒出奶液，觀察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉結團、掛壁現象。
評測結果：
1、濕潤下沉速度
2、沖調溶解情況
雅培金裝小安素官方推薦的沖調方法是通過攪拌來溶解奶粉，跟一般奶粉通過搖晃奶瓶來溶解奶粉不同。而攪拌比較容易產生氣泡，沖調好後的奶液表面難免有泡沫懸浮，如上圖所示，奶液表面有少量氣泡，媽媽們沖調好奶粉後最好先放一放，等泡沫少一點才進行餵養，在實測中，氣泡消退還是比較快的。
倒掉奶液，觀察到奶瓶底沒有未溶結團，奶瓶壁沒有未溶結團殘留但有輕微掛壁現象。
奶業專家王丁棉表示：“奶粉沖調性的的感觀要求是奶粉置溫水中後，其潤濕下沉速度要快，用溫水沖調後，無團塊出現，杯底也無沉澱出現”。依照此標準，我們可以從評測結果中看出雅培金裝小安素濕潤下沉速度快，攪拌均勻後，有少量氣泡，沒有未溶結團殘留，沖調性尚可；如果採用搖晃沖調，經試驗不易溶解。
評測總結
