每個人都離不開微量元素， 日常生活中要保證每日攝取100毫克左右， 功能巨大且不能被其它物質所取代。 目前微量元素的大家族成員有：鐵、銅、碘、鋅、錫、鉻、錳、矽、鎳、鉬等。
微量元素， 並不微不足道！
雖然你身體內的微量元素含量不足體重的0.01%， 但它卻是健康的砝碼， 大有四兩撥千斤的意味。 它們作為酶、激素、維生素、核酸的成分， 參與生命的代謝過程。 如果攝入微量元素不足或過量或元素間比例失調， 都會對機體產生不利的影響， 甚至導致某些疾病的發生， 加速機體衰老， 必需微量元素的缺乏， 將導致機體中與該元素密切相關的生物活性物質的缺乏，
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構建你的免疫力防火牆
大量的醫學研究已經證實， 微量元素的缺席會削弱你的免疫系統功能， 負責清理體內毒素和垃圾的淋巴細胞活性會相應減小。 比如缺乏鐵元素會造成吞噬細胞殺菌能力降低， 缺鋅會導致胸腺及外周淋巴結萎縮， 缺鈣會引起免疫器官發生萎縮等。
讓你的腸胃系統更健康
有時並不是你的消化系統太嬌氣而時常發難， 而是因為缺乏微量元素所導致。 微量元素能在人體對攝入的營養進行分解合成時起到催化作用， 促進腸胃蠕動， 讓你的食欲也變得好起來，
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讓疲勞感翻滾著走開吧
壓力山大可能是因為你不幸遇到了一個萬惡的老闆， 也有可能是因為缺乏微量元素的原因。 最新研究發現， 鐵元素的缺乏， 會讓我們感到疲倦、焦慮和虛弱無力。 而鉀元素的缺乏會影響神經傳導， 缺乏之後則讓人覺得手腳疲倦， 絲毫打不起精神。
補充微量元素兩個誤區
吃維生素順便也補充微量元素
一瓶複合維生素無法滿足既補充維生素， 又滿足補充微量元素的需求。 前者是維持和調節機體正常代謝的重要營養物質， 後者並非營養物而是直接或間接來自大地的元素。 我們身體需要維生素的量要遠遠大於微量元素， 所以即使你複合維生素吃到飽，
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既然補， 不妨多補一點
人體內微量元素的不足和過量均會削弱人體的免疫機制， 降低抵抗力， 助長細菌感染。 因此， 機體需要一個適宜的微量元素濃度。 比如矽可軟化血管， 緩解動脈硬化， 對甲狀腺腫、關節炎、神經功能紊亂和消化系統疾病有防治作用。 但是正常人每日的攝入量僅為2到5毫克， 如果過量補充就會使得腎組織中含矽量明顯增高， 導致局灶性腎小球腎炎， 也可能誘發尿路結石。 缺碘可引起甲狀腺腫大， 甲狀腺激素不足， 不但影響體格而且影響神經系統的發育與功能；但若攝入過量的碘就可能引起免疫性甲狀腺病， 甚至甲狀腺腫瘤。
改善微量元素缺乏的四條軍規
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每天至少吃五種果蔬
營養學家表示， 如果每天能夠攝入五種以上的等份深色果蔬， 就能得到全面的微量元素。 這裡需要特別指出的是， 這五種果蔬請儘量選擇不同種類的， 如十字花科蔬菜（橄欖、白菜）、葫蘆科蔬菜（黃瓜、絲瓜）、薔薇科水果（蓇葖果、梨果）、柑橘科水果（柳丁、橘子）。
和加工食品保持距離
越是深加工的食品， 微量元素的含量就越小。 如膨化米中的銅、錳、鉬相比於米飯中的含量就小得多。 有資料顯示：罐頭製作過程中錳在豬脊瘦肉中的損失較多；而鋅在四季豆、黃豆、蘋果、蘑菇和黃瓜中損失都比較嚴重。 總體來說， 隨著制罐過程中護色、油炸和滅菌時間的增長以及溫度的升高， 損失更趨嚴重。
管好自己的嘴巴吧
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在即將到來的炎熱天氣裡， 你要管好自己的嘴巴， 不要貪圖涼爽而吃太多冷飲啦。 研究表明， 腹瀉和消化不良會影響微量元素的吸收， 從而繼發微量元素缺乏病。 例如急性和慢性腹瀉、痢疾、胰腺纖維囊性化可導致鋅吸收障礙， 長期嚴重腹瀉、萎縮性胃炎等可導致鐵吸收不良。
根據個體素質補充最重要
微量元素的補充原則一定要遵循醫囑， 根據自身的健康狀況進行， 切莫進行混合補充。 如鋅與鈣互相之間有拮抗作用， 在吸收的過程中競爭同一載體， 從而影響吸收， 補鈣要排鉛， 鉛與鈣具有競爭性抑制作用， 降低鉛的含量可有效地增加鈣在腸道內的吸收。
微量元素開啟微美麗計畫
身體裡的微量元素含量不是總處於平衡狀態的。 當供應不足時 ，能引起體內新陳代謝異常，造成皮膚功能障礙。這時痘痘、紅血絲、長斑、毛孔粗大等問題全來報到！趕緊調整它們，由內而外散發自然美。
皮膚變得鬆鬆垮垮？
著重關注它：銅元素
都說女人是水做的，堅韌而且柔軟。但死理性派卻大煞風景地說，女人是銅做的——這是因為人體皮膚的彈性、潤澤及紅潤與銅元素的作用有關。銅元素是人體中一些金屬酶的組成成分，組織的能量釋放和神經系統磷脂形成，骨髓組織膠原合成以及皮膚、毛髮色素代謝等生理過程都離不開銅的參與。充足的銅含量會讓你的皮膚看起來細膩有光澤，緊繃而又彈性十足。
吃點什麼：含銅豐富的食物有動物的內臟、蝦米、螃蟹、貝殼、乳類、穀類作物和堅果。
痤瘡乾燥丘疹的滋擾
著重關注它：鋅元素
鋅是人體必需的重要微量元素。鋅在人體皮膚中的含量大約占人體鋅總量的20%，它能保持皮膚的健美，還具有調節皮膚和黏膜的分泌、排泄及產生損害皮膚病菌的抗體等多種功能。一旦體內鋅的含量不足，就易發生皮脂腺失調，皮脂外溢，面部就會發生皮疹，甚至形成囊腫。由於缺鋅使皮膚產生的抗體不足，容易感染病菌而化膿，面部便出現凹凸小平、大小不一、深淺不同的褐色斑點。
吃點什麼：貝類、肉類、西藍花、紅辣椒、木耳、椰子、鮮棗、粗雜糧等。牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的，但前提是只有生食才能有效補充，這意味著你擁有足夠勇氣去挑戰它濃厚的金屬味道。
每次梳頭都膽戰心驚！
著重關注它：碘元素
開始的時候也許梳頭後纏繞在梳子上的只是幾根斷發，但你很快發現掉發越來越多，每次梳頭的時候都不敢用力，總害怕自己的頭頂會變成不毛之地。這個時候你也許應該關注一下自己是否缺乏碘元素了！碘在人體內的主要作用是生成甲狀腺素，調節機體的能量代謝，讓肌膚和頭髮都充滿光澤。甲狀腺功能低下會導致機體內黑色素減少，使烏黑頭髮的基本物質缺乏，黑髮逐漸變為黃褐色或淡黃色。
吃點什麼：碘含量最高的食物當屬海帶、海蜇、紫菜、苔條和淡菜。如果你不喜歡海產品的氣味，吃一些新鮮的菠菜和芹菜也能補充碘元素，但要提醒你的是，大多數陸地植物的碘含量都較低，要多吃一些才能補充足量。
面部月球肌你走開啦！
著重關注它：鈣元素
不缺鈣不僅能讓你能挺起胸膛，也能讓你的皮膚光滑緊致水當當。鈣元素能啟動細胞增殖、調控細胞遷移和分化模式，讓肌膚細胞間更緊密結合，在一定程度上能達到緊實肌膚和修復損傷的效果。此外，鈣元素還能使皮膚毛細血管暢通堅韌，使皮膚更容易保持活力。促進肌膚的新陳代謝，締造透明而富有光澤的肌膚，幫助細胞重回滲透平衡的狀態。從此躲過面部皮膚淪為月球肌的危險境地。
吃點什麼：含鈣量豐富的食物有蝦皮、牛奶、芝麻醬、乳類、豆類及其製品、大黃魚、魚骨、動物骨、黑芝麻、扁豆、豇豆、毛豆、雪裡蕻、油菜等。
早衰真的提前來到？
著重關注它：硒元素
明明是90後，但和同齡人一比卻一臉大媽相，還被人說面相很慈祥！怒火中燒也無濟於事，還是亡羊補牢最為靠譜，這時你首先應該想到是否硒元素缺乏了。硒元素在身體內主要分佈在肝臟和腎臟中，它的主要作用不僅可增強人體的抵抗力，改善和提高視力，讓你的雙眸炯炯有神在遇到帥哥時嗞嗞放電，最神奇的是它還是一種強抗氧化劑，讓體內多餘的自由基無處隱藏，防止早衰的侵襲。
吃點什麼：含硒豐富的食物有小麥、小麥胚粉、小米、玉米、甜薯乾、西瓜子、魚類、蛋類、豆莢類等。
當供應不足時 ，能引起體內新陳代謝異常，造成皮膚功能障礙。這時痘痘、紅血絲、長斑、毛孔粗大等問題全來報到！趕緊調整它們，由內而外散發自然美。皮膚變得鬆鬆垮垮？
著重關注它：銅元素
都說女人是水做的，堅韌而且柔軟。但死理性派卻大煞風景地說，女人是銅做的——這是因為人體皮膚的彈性、潤澤及紅潤與銅元素的作用有關。銅元素是人體中一些金屬酶的組成成分，組織的能量釋放和神經系統磷脂形成，骨髓組織膠原合成以及皮膚、毛髮色素代謝等生理過程都離不開銅的參與。充足的銅含量會讓你的皮膚看起來細膩有光澤，緊繃而又彈性十足。
吃點什麼：含銅豐富的食物有動物的內臟、蝦米、螃蟹、貝殼、乳類、穀類作物和堅果。
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著重關注它：鋅元素
鋅是人體必需的重要微量元素。鋅在人體皮膚中的含量大約占人體鋅總量的20%，它能保持皮膚的健美，還具有調節皮膚和黏膜的分泌、排泄及產生損害皮膚病菌的抗體等多種功能。一旦體內鋅的含量不足，就易發生皮脂腺失調，皮脂外溢，面部就會發生皮疹，甚至形成囊腫。由於缺鋅使皮膚產生的抗體不足，容易感染病菌而化膿，面部便出現凹凸小平、大小不一、深淺不同的褐色斑點。
吃點什麼：貝類、肉類、西藍花、紅辣椒、木耳、椰子、鮮棗、粗雜糧等。牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的，但前提是只有生食才能有效補充，這意味著你擁有足夠勇氣去挑戰它濃厚的金屬味道。
每次梳頭都膽戰心驚！
著重關注它：碘元素
開始的時候也許梳頭後纏繞在梳子上的只是幾根斷發，但你很快發現掉發越來越多，每次梳頭的時候都不敢用力，總害怕自己的頭頂會變成不毛之地。這個時候你也許應該關注一下自己是否缺乏碘元素了！碘在人體內的主要作用是生成甲狀腺素，調節機體的能量代謝，讓肌膚和頭髮都充滿光澤。甲狀腺功能低下會導致機體內黑色素減少，使烏黑頭髮的基本物質缺乏，黑髮逐漸變為黃褐色或淡黃色。
吃點什麼：碘含量最高的食物當屬海帶、海蜇、紫菜、苔條和淡菜。如果你不喜歡海產品的氣味，吃一些新鮮的菠菜和芹菜也能補充碘元素，但要提醒你的是，大多數陸地植物的碘含量都較低，要多吃一些才能補充足量。
面部月球肌你走開啦！
著重關注它：鈣元素
不缺鈣不僅能讓你能挺起胸膛，也能讓你的皮膚光滑緊致水當當。鈣元素能啟動細胞增殖、調控細胞遷移和分化模式，讓肌膚細胞間更緊密結合，在一定程度上能達到緊實肌膚和修復損傷的效果。此外，鈣元素還能使皮膚毛細血管暢通堅韌，使皮膚更容易保持活力。促進肌膚的新陳代謝，締造透明而富有光澤的肌膚，幫助細胞重回滲透平衡的狀態。從此躲過面部皮膚淪為月球肌的危險境地。
吃點什麼：含鈣量豐富的食物有蝦皮、牛奶、芝麻醬、乳類、豆類及其製品、大黃魚、魚骨、動物骨、黑芝麻、扁豆、豇豆、毛豆、雪裡蕻、油菜等。
早衰真的提前來到？
著重關注它：硒元素
明明是90後，但和同齡人一比卻一臉大媽相，還被人說面相很慈祥！怒火中燒也無濟於事，還是亡羊補牢最為靠譜，這時你首先應該想到是否硒元素缺乏了。硒元素在身體內主要分佈在肝臟和腎臟中，它的主要作用不僅可增強人體的抵抗力，改善和提高視力，讓你的雙眸炯炯有神在遇到帥哥時嗞嗞放電，最神奇的是它還是一種強抗氧化劑，讓體內多餘的自由基無處隱藏，防止早衰的侵襲。
吃點什麼：含硒豐富的食物有小麥、小麥胚粉、小米、玉米、甜薯乾、西瓜子、魚類、蛋類、豆莢類等。
