孕期營養很重要， 做出孕媽合口的飯菜更重要。
●苦瓜煎蛋
原料：苦瓜150克， 雞蛋4個， 蒜蓉5克， 鹽少許。
做法：①苦瓜洗淨、切薄片， 焯水， 水中放鹽， 變色後撈出瀝幹。 ②雞蛋加鹽打散， 加入苦瓜片， 拌勻。 ③起鍋熱油， 倒入苦瓜蛋液， 用小火慢慢地煎至兩面金黃；關火後用鏟切成小塊， 撒上蒜蓉， 出鍋即可。
營養功效：苦瓜可清肝明目， 增進孕媽媽的食欲， 並含有豐富的維生素C。
●白蘿蔔燉羊肉
原料：羊肉500克， 白蘿蔔300克， 薑片、香菜、鹽、醋各適量。
做法：①羊肉洗淨， 切塊；白蘿蔔洗淨， 切塊；香菜洗淨、切段。 ②將羊肉、薑片入鍋， 加適量清水、鹽， 大火燒開，
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營養功效：補血益氣， 溫中暖腎， 且味道鮮美， 可提高孕媽媽的食欲。
●絲瓜炒肉
原料：絲瓜150克， 豬瘦肉150克， 水澱粉、料酒、鹽、雞精各適量。
做法：①絲瓜去皮， 削去兩頭， 洗淨， 切片；豬肉洗淨， 切片， 放入碗內， 加部分鹽及水澱粉抓拌上漿。 ②鐵鍋燒油， 六成熱時放入肉片；煸炒至變色時， 再投入絲瓜片， 略炒；倒入料酒、鹽、雞精， 用水澱粉勾芡， 翻拌均勻， 盛入盤內即可食用。
營養功效：清香爽脆， 營養豐富， 還可以幫孕媽媽祛雀斑、增白、除皺。
●番茄燉牛腩
原料：牛脯250克， 番茄300克， 洋蔥1個， 鹽適量。
做法：①牛脯切小塊， 沸水煮開， 去掉血水， 撈起備用。 ⑦）番茄、洋蔥切塊， 與牛腩一起入湯鍋中， 加適量水， 大火煮開轉小火繼續煲80分鐘。
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營養功效：這道菜含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質， 具有促進消化、增強孕媽媽免疫力的作用。
●香菇山藥雞
原料：山藥150克， 雞腿250克， 香菇3朵， 料酒、醬油、鹽、白糖各適量。
做法：（①山藥洗淨去皮， 切厚片；香菇泡軟， 去蒂；雞腿洗淨， 剁成小塊， 氽燙， 去血水後沖淨。 ②將雞腿、香菇放入鍋內， 加入料酒、醬油、白糖和適量水同煮， 開鍋後改小火， 10分鐘後加入山藥， 煮至湯汁稍幹， 加鹽調味後即可盛出。
營養功效：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶， 有利於脾胃消化吸收， 對孕媽媽有很好的保健作用。
●蝦仁豆腐
原料：豆腐300克， 蝦仁100克， 雞蛋1個（取蛋清）， 蔥末、薑末、鹽、水澱粉、香油各適量。
做法：①將豆腐切成小方丁，
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營養功效：這道萊富含蛋白質以及鈣、磷等礦物質， 是孕媽媽補充蛋白質和鈣的營養美食。
●胡蘿蔔燉牛肉
原料：牛肉100克， 胡蘿蔔150克， 醬油、鹽、澱粉、蔥段、薑末、料酒各適量。
做法：①牛肉洗淨， 切塊， 用薑末、澱粉、醬油、料酒調味， 醃漬10分鐘；胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切塊。 ②油鍋燒熱， 放牛肉翮炒， 加適量清水， 大火燒沸， 轉中火燉至六成熟， 加入胡蘿蔔， 燉煮至熟， 加鹽調味， 撒上蔥段即可。
營養功效：胡蘿蔔富含維生素A， 牛肉中的油脂還有利於胡蘿蔔中的維生素E得到良好吸收，
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●木耳炒黃花
原料：木耳20克， 黃花萊80克， 鹽、蔥末、水澱粉各適量。
做法：①溫水泡發木耳， 洗淨用手撕成片；冷水泡發黃花菜， 洗淨擠幹。 ②熟油煸香蔥末， 放木耳、黃花菜煸炒， 加適量水、鹽煸炒熟至入味， 用水澱粉勾芡， 出鍋即成。
營養功效：木耳含有豐富的維生素B2和鐵、鈣等礦物質， 與富含鐵、鈣的黃花菜搭配， 有益於胎寶寶的發育。
●板栗燒子雞
原料：板栗200克， 子雞1只， 高湯、醬油、鹽、料酒、白糖、蒜瓣各適量。
做法：①板栗用刀開一小口， 放入鍋中加適量清水， 大火煮10分鐘， 撈出來剝去外殼。 ②子雞洗淨， 切塊， 放醬油、白糖、鹽、料酒醃制10分鐘。 ③將板栗、子雞放入鍋中， 加入高湯，
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營養功效：板栗含有大量澱粉以及蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有“乾果之王”的美稱， 具有補脾健胃、補腎強筋、活血止血等功效， 可為孕媽媽補充營養。
●西芹炒百合
原料：百合150克， 西芹300克， 蔥段、薑片、鹽、雞精、高湯、水澱粉各適量。
做法：①百合洗淨， 掰成小瓣；西芹洗淨， 切段， 用開水汆燙後撈出瀝幹。 ②油鍋燒熱， 下入蔥段、薑片熗鍋， 再放入西芹和百合翻炒至熟， 調入鹽、雞精、少許高湯， 用水澱粉勾薄芡即可。
營養功效：此萊綠綠脆脆清清爽爽， 看著就有食欲， 西芹又含豐富維生素和礦物質， 對孕媽媽和胎寶寶來說都是非常好的營養萊肴。
●孜然魷魚
原料：鮮魷魚1只， 白醋、料酒、孜然、蔥、薑適量，蒜蓉辣醬少許。
做法：①魷魚洗淨，切成大小合適的片。②將切好的魷魚放入熱水中焯一下，馬上撈出來，③鍋中倒入適量油，放入蔥、薑爆鍋，放入魷魚翻炒，放一點白醋和料酒、孜然。④放入蒜蓉辣醬，煸炒兩下就可以起鍋了。
營養功效：魷魚含有豐富的蛋白質及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉等礦物質，對胎寶寶骨骼發育和造血系統的發育十分有益。
●肉未炒芹菜
原料：豬肉50克，芹菜200克，醬油、水澱粉、料酒、蔥末、薑末、鹽各適量。
做法：①豬肉切丁，用醬油、水澱粉、料酒醃制；芹菜切丁，氽燙後撈出瀝幹。②先下蔥末、薑末煸炒，再下肉丁，快炒。③另起油鍋，下芹菜丁快炒，然後放入肉丁同炒，加鹽調味即成。
營養功效：芹菜含鈣、鐵豐富，有益氣補血、強筋健骨的作用，與豬肉搭配，營養均衡，能讓孕媽媽擁有好氣色。
●香菇炒菜花
原料：菜花250克，香菇25克，雞湯250毫升，鹽、蔥末、姜絲、水澱粉、香油各適量。
做法：①菜花洗淨，用熱水焯一下；香菇去蒂、洗淨，用溫水泡發。②蔥末、薑絲放入油鍋爆香，加雞湯和鹽，燒開後放入香菇和菜花。③小火煮5分鐘後用水澱粉勾芡，淋些香油即可。
營養功效：富含多種營養成分，可提高孕媽媽免疫力。
●魚香肝片
原料：豬肝150克，辣椒1個，鹽、蔥末、薑末、蒜末、醬油、白糖、醋、料酒、高湯、水澱粉各適量。
做法：④將辣椒洗淨剁碎；豬肝洗淨，切成薄片，用料酒、鹽及部分水澱粉醃片刻；將白糖、醬油、醋、高湯及部分的水澱粉調成粉芡備用。②油鍋燒熱，放入辣椒碎、薑末、蒜末、蔥末爆香，加入醃好的豬肝急炒幾下，用剩餘水澱粉勾芡即成。
營養功效：這道萊可以養血補肝，幫助孕媽媽預防缺鐵性貧血。
●金鉤芹菜
原料：芹菜300克，蝦米100克，蔥末、薑末、鹽、水澱粉各適量。
做法：芹菜切段，汆燙後撈出瀝幹；油鍋燒熱，下入蔥末、薑末熗鍋，放入芹菜段、蝦米、鹽炒熟，以水澱粉勾芡即可。
營養功效：這道菜可以防治孕媽媽筋骨疼痛。
白醋、料酒、孜然、蔥、薑適量，蒜蓉辣醬少許。做法：①魷魚洗淨，切成大小合適的片。②將切好的魷魚放入熱水中焯一下，馬上撈出來，③鍋中倒入適量油，放入蔥、薑爆鍋，放入魷魚翻炒，放一點白醋和料酒、孜然。④放入蒜蓉辣醬，煸炒兩下就可以起鍋了。
營養功效：魷魚含有豐富的蛋白質及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉等礦物質，對胎寶寶骨骼發育和造血系統的發育十分有益。
●肉未炒芹菜
原料：豬肉50克，芹菜200克，醬油、水澱粉、料酒、蔥末、薑末、鹽各適量。
做法：①豬肉切丁，用醬油、水澱粉、料酒醃制；芹菜切丁，氽燙後撈出瀝幹。②先下蔥末、薑末煸炒，再下肉丁，快炒。③另起油鍋，下芹菜丁快炒，然後放入肉丁同炒，加鹽調味即成。
營養功效：芹菜含鈣、鐵豐富，有益氣補血、強筋健骨的作用，與豬肉搭配，營養均衡，能讓孕媽媽擁有好氣色。
●香菇炒菜花
原料：菜花250克，香菇25克，雞湯250毫升，鹽、蔥末、姜絲、水澱粉、香油各適量。
做法：①菜花洗淨，用熱水焯一下；香菇去蒂、洗淨，用溫水泡發。②蔥末、薑絲放入油鍋爆香，加雞湯和鹽，燒開後放入香菇和菜花。③小火煮5分鐘後用水澱粉勾芡，淋些香油即可。
營養功效：富含多種營養成分，可提高孕媽媽免疫力。
●魚香肝片
原料：豬肝150克，辣椒1個，鹽、蔥末、薑末、蒜末、醬油、白糖、醋、料酒、高湯、水澱粉各適量。
做法：④將辣椒洗淨剁碎；豬肝洗淨，切成薄片，用料酒、鹽及部分水澱粉醃片刻；將白糖、醬油、醋、高湯及部分的水澱粉調成粉芡備用。②油鍋燒熱，放入辣椒碎、薑末、蒜末、蔥末爆香，加入醃好的豬肝急炒幾下，用剩餘水澱粉勾芡即成。
營養功效：這道萊可以養血補肝，幫助孕媽媽預防缺鐵性貧血。
●金鉤芹菜
原料：芹菜300克，蝦米100克，蔥末、薑末、鹽、水澱粉各適量。
做法：芹菜切段，汆燙後撈出瀝幹；油鍋燒熱，下入蔥末、薑末熗鍋，放入芹菜段、蝦米、鹽炒熟，以水澱粉勾芡即可。
營養功效：這道菜可以防治孕媽媽筋骨疼痛。
