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南瓜味道香甜， 肉質軟綿， 既可當菜， 也可當飯， 金黃色的南瓜含有豐富的胡蘿蔔素， 在體內轉化成維生素A， 對我們預防夜盲症、賴皮
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南瓜味道香甜， 肉質軟綿， 既可當菜， 也可當飯， 金黃色的南瓜含有豐富的胡蘿蔔素， 在體內轉化成維生素A， 對我們預防夜盲症、賴皮病和維生素A缺乏都很有幫助。
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南瓜還有個優勢， 雖然味道香甜， 但能量卻比一般的水果都低， 而且它富含纖維， 對於便秘的寶貝也非常有好處， 同時具有很好的飽腹感， 對於愛美的我們來說非常好， 我常常做飯的時候會在電飯煲上蒸上一些南瓜， 一部分就這樣吃掉， 吃不掉的做成南瓜的美食， 比如今天的南瓜花卷。
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材料：南瓜泥120-130克 （根據南瓜含水量不同加減） 麵粉 200克 酵母3克
做法：
1， 南瓜切小塊放蒸鍋蒸熟。
2， 用篩子過一下， 會更細膩。
3， 等南瓜泥不燙手後加入酵母。
4， 加麵粉和成麵團。
5， 發酵至兩倍大。
6， 取出排氣。
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7， 擀成0.5釐米厚的片。
8， 表面刷上一層食用油。
9， 從一側卷起來。
10， 切成這種三角形。
11， 用一根筷子或者竹簽從中間壓下去。
12， 放蒸籠裡醒發20分鐘， 大火蒸10分鐘左右， 關火後3分鐘再開蓋取出。
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早餐搭配一份粥， 再炒個蔬菜， 吃得很舒服。