我相信很多媽媽在做飯時總會遇到一點小麻煩, 有時一不小心忘記放糖了, 或將鹽放多之類的。 著其實都是很正常的, 人總會不小心放點小錯誤的, 只要及時改正就ok了!下面就為大家介紹一下做飯是醋放多了該怎麼辦?
醋放多了, 可放入微量食堿, 酸味即可減輕。 如果沒襻食堿, 用含堿食品, 如皮蛋搗碎放入亦可收到類似效果
做饅頭時堿放多了, 如果程度不太嚴重, 只需在蒸的過程中揭幾次蒸蓋放氣即可減輕堿味。 如果堿太重, 可倒些蘸在甑腳水裡, 再蒸10分鐘即可保持醋味
燒糖醋排骨、糖醋魚塊及其他需放醋的菜肴時,