話說， 美美從小就喜歡秋天， 為什麼？嘻嘻， 說出來多不好意思呀， 秋天是豐收的季節呀， 好多好多好吃的呢！而且美美也不挑食， 所以， 基本上， 每年的秋冬兩季， 身上的肉肉要多出十斤左右因此， 現在我對秋天是又愛又怕！
不過秋天裡的紅薯可是我解饞不長肉肉的好幫手呢。
我們小時候可不比現在， 那個時候， 農村孩子能接觸到的零食真的是少之又少， 於是巧手的媽媽們便會因地選材， 將紅薯蒸熟後曬乾做成各種紅薯片、紅薯乾、紅薯條。 。 。 來堵住我們這些饞貓的小嘴。 那個時候， 冬天的田野裡基本上都是種紅薯，
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因此， 紅薯對於我來說， 不光是為了解饞， 還是在品嘗童年的那份記憶！每到紅薯成熟的秋天， 我就時刻保持家裡有紅薯的存在， 當早餐、當晚餐、偶爾在中餐裡拌白米飯一起煮起來， 真的是百吃不厭呀！
漂亮的紫薯是我的又一新寵， 紫薯的營養眾人皆知， 百搭的麵食配上這份浪漫的紫色， 真的讓人著迷呢！將這抹夢幻的紫色揉成浪漫的玫瑰吧。 在陽光明媚的秋日清晨， 將這份愛意擺上餐桌， 溫暖愛人和孩子一整天！
食材：紫薯泥100克 淡奶油80克 水60克 糖30克 酵母3克 鹽2克 高粉250克
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過程：
1、紫薯蒸熟， 稍微涼一下， 放入麵包桶。
2、將其他所有的食材都放入麵包桶， 設置三個和麵程式後繼續一個發麵程式， 將麵團發酵好。
3、發酵好的麵團排氣、搓圓。
4、分成同等重量的8份。
5、取其中的一份搓成長條， 切成五份。
6、全部擀成薄薄的圓片， 將五片面片按照圖樣摞起來。
7、從上到下輕輕地卷起來。
8、攔腰切斷， 稍微整形。
9、將做好的玫瑰花麵包胚放入模具， 中間稍微留出發酵的空隙。
10、將麵包胚放在溫暖濕潤的地方發酵至兩倍大。
11、將發酵好的麵包胚放入預熱好的烤箱， 180度烤15分鐘。
12、出爐， 趁熱抹上一層融化的黃油即可。
小貼士
1、面片稍微擀薄一點， 花瓣更逼真。
2、發酵的時候， 麵團中間一定要留出發酵的空間。
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3、在玫瑰花麵包上色錢及時蓋上錫紙， 顏色會更漂亮。
