★ 營養滿分雞蛋面
材料：
麵條一小把、菠菜1株、高湯一杯、醬油少許、雞蛋一顆
作法：
1. 菠菜川燙後切細備用。
2. 用高湯煮麵條撈起後， 切成碎段備用， 接著打入雞蛋煮熟。
3. 將碎麵條拌上菠菜、雞蛋後， 可加一點醬油提味即可。
小叮嚀：
麵條也可用通心粉、斜管面代替。 如果想增加蔬菜量， 也可加入煮軟的花椰菜。
★ 牛油煎鱈魚
材料：
無鹽牛油一塊、沙拉油少許、鱈魚一塊、黑胡椒少許、西洋芹末少許、鹽巴少許。
作法：
1. 將鱈魚塊洗淨， 先不用切成小塊， 避免油煎時碎掉。
2. 在魚片上擦上一層牛油(可用烤肉刷沾牛油刷魚肉)， 兩面都沾上麵粉，
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3. 熱鍋後， 加一點沙拉油， 放入鱈魚塊。
4. 兩面煎至黃色後， 灑上一點鹽巴、西洋芹末和黑胡椒即可食用。 若寶寶不喜歡西洋芹末的話， 可省略不放。
小叮嚀：
材料：
紅蘿蔔、白蘿蔔各一根、鮮奶油一小罐、高湯一杯、砂糖少許。
作法：
1. 將紅、白蘿蔔去皮， 切成小塊狀。
2. 將蘿蔔塊放入鍋中， 加入高湯和砂糖燉煮。 因為高湯已經有鹽分， 所以不用再加鹽巴。
3. 蘿蔔煮到用筷子可順利插入即可， 起鍋前可加一點鮮奶油或鮮奶增添滑潤口感， 最後轉小火， 讓湯汁變得濃稠， 增添風味！
小叮嚀：
這道清爽的法式燉蘿蔔， 口感清爽， 也很適合當作夏季開胃食譜。
