孕婦每週食譜
芝麻肉蛋捲
原料：豬裡脊肉150克， 雞蛋3個， 白芝麻20克， 精鹽、醬油、味精、蔥、薑、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。
做法：
1.先把蔥、薑洗淨並切成碎末， 再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡， 加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個， 攪勻上勁成裡脊肉餡；
2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡， 加上水澱粉、精鹽， 放進鍋裡攤成3張蛋皮；
芝麻肉蛋捲
3.把蛋皮放在案上鋪開， 把裡脊肉餡放在上面， 卷成條形蛋皮肉卷後封口， 外面抹上麵糊並蘸上芝麻；
4.鍋裡放入豬油燒至六成熱， 投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出， 切成段塊即可食用。
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營養點評：
吃起來外酥裡嫩， 口味鮮美， 而且營養很豐富， 可以幫助孕婦健脾助消化， 消除積滯和腹脹。
鹵鮮口蘑
原料：新鮮口蘑300克， 雞湯50克， 橄欖油10克， 醬油5克， 白糖5克， 料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
做法：
1.先將口蘑清洗乾淨， 再切成片；
2.將蔥洗淨切段， 薑洗淨切塊並拍裂；
新鮮口蘑
3.在鍋裡放油， 燒熱後放蔥末、薑塊爆香， 再放入醬油、料酒， 加入雞湯、精鹽、味精、白糖；
4.燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘， 改用旺火收汁， 並放入些許水澱粉， 汁掛勻後盛出即可。
營養點評：
吃起來滑潤鮮香， 並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素， 有利於消化食物， 幫助孕婦消除腹脹不適。
