健康營養蜂蜜水？ 喝不對惹病傷身

蜂蜜是老少皆宜的健康食品， 其營養物質可以很快被身體吸收， 並改善身體健康狀況。 喝蜂蜜水對身體極有好處。 但是， 並不是任何時候都適宜飲用， 比如晨起、飯後、睡前等時間喝會導致很多疾病的產生。 此外， 喝蜂蜜水也有禁忌， 喝不對會惹病傷身。

蜂蜜水的不利飲法

1、睡前喝長蛀牙

晚上睡前喝白開水， 可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲備， 但如果喝了蜂蜜水， 水中含有大量溶質， 密度上升， 達不到睡前喝水的作用， 而且會使血糖快速提高。 蜂蜜水含有的糖分也極容易轉換成脂肪堆積在身體裡，

如果刷了牙再喝蜂蜜水大量的細菌會在你的口腔裡腐蝕牙齒。

2、早起喝不利健康

很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水， 既潤腸通便又下火。 但其實， 這種做法並不可取。 蜂蜜水中含有相應的糖分， 不是以單純水的形式存在。 飲用後， 蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖， 才能被人體所吸收利用， 這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

而且， 蜂蜜作為第一杯水， 不能有效地補充機體細胞的水分， 排尿時間比白開水相對減緩， 降低體內排毒的功效。 此時的體內沒有清除廢棄物， 又來接受新的物質， 新物質與廢棄殘渣混合， 就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程， 不能很好地獲取蜂蜜的營養物質，

殘渣的再次代謝更不利於健康。

3、高溫沖飲損害營養

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外， 還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。 食用蜂蜜時， 要用溫水沖飲， 水溫不超過60℃為宜。 如果高溫開水沖入蜂蜜， 不僅破壞了其豐富的營養物質， 還會導致其天然的色、香、味都發生變化。

4、食用過量引發糖尿病

正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。 因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖， 可直接被人體吸收入血。 如果一次進食蜂蜜量大， 就可使血糖快速上升。 長時間過量食用蜂蜜， 會導致胰島素分泌不足， 易引發糖尿病。

5、空腹喝易致胃潰瘍

蜂蜜屬於甜食， 甜食有增加胃酸分泌的作用， 胃酸過多對於胃粘膜有損傷。 長期空腹喝蜂蜜水， 容易使體內酸性增加，

時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。 所以， 飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯後飲用。

6、飯後馬上喝不利消化

飯後馬上喝蜂蜜水， 會稀釋胃液， 使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸， 不利食物消化。 而且， 食物遇到水容易膨脹， 對胃部造成更大壓力。

長期飯後飲用蜂蜜水的話， 會增加腸胃病風險。

7、金屬杯沖破壞營養

蜂蜜呈酸性， 保存或者沖泡時， 最好不要使用金屬容器， 以免發生化學反應。

因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體， 與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素， 使蜂蜜顏色變黑， 營養成分受到破壞。

蜂蜜相克食物

1、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、鹹，

性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食不利於人體的生化反應。

2、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。

3、不宜沖食豆漿

蛋白質含量比牛奶還高， 而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖， 還含少量有機酸， 兩者沖兌時， 有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱， 不能被人體吸收。

推薦蜂蜜喝法

1、蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2個， 削皮去核切塊， 放入燉盅內， 加少許凍開水， 置鍋內用文火隔水燉約1小時， 取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉， 可達到潤肺潤燥的功效;緩解秋燥引起的口幹、口渴、咽乾等症。

2、蜜奶飲

取蜂蜜50毫升， 牛奶50毫升， 黑芝麻25克。 黑芝麻搗爛， 同蜂蜜、牛奶調和， 早晨空腹溫開水沖服。 適宜於產後血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等症。

3、香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克， 香蕉200克， 蜂蜜適量。 將大米熬粥後， 加入切成小段的香蕉， 待涼後加入蜂蜜食用， 可潤腸通便、滋陰養顏。

4、蜂蜜蘿蔔汁

取白蘿蔔400克， 洗淨， 去皮切碎， 用潔淨紗布包好榨汁， 每次取60毫升加蜂蜜一匙調勻吞服， 每天三次， 連服3-5天， 對便秘者療效最佳。