在懷孕的最後三個月是非常重要的時候, 這個時候孕婦的營養需要更加特別的補充。 那麼你知道孕晚期食譜有哪些嗎?你知道孕晚期注意事項有哪些嗎?今天小編幫大家總結了幾款健康食譜, 讓我們一起來瞭解一下吧。
健康牛肉燴
原料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛裡脊)、洋蔥(少量)
配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、幹紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精
做法:牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒醃30分鐘;
用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油),
放入牛肉、西蘭花;待牛肉變色,
Advertisiment
提示:紅酒醃牛肉不但可以去腥, 還有助於消化, 不必擔心, (酒精會在炒制中完全揮發);黑胡椒用量一定要少。
營養
西蘭花是營養濃度最高的蔬菜, 尤其是維生素A和β-胡蘿蔔素的含量更是所有蔬菜之首;
黑木耳的鐵含量是同重量豬肝的7倍, 經常食用可以防治缺鐵性貧血。
此外, 黑木耳還含有的膠質成分, 具有洗滌腸胃的作用;牛肉蛋白質含量豐富, 含有的大量血紅素鐵更是對抗缺鐵性貧血的佳品。
營養豐富的組合充分滿足了這個階段寶寶的營養需要, 健康之餘脂肪含量也在控制範圍內, 不會造成臃腫的肥胖出現。
清爽金針湯
原料:金針菇、蝦皮、紫菜、雞蛋、細薑絲
配料:鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精、香油
做法:金針菇洗淨焯水撈出空幹水分;過重放入適量的水,
Advertisiment
煮出香味後加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮, 出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精, 再打入蛋花即可。
提示:蝦皮和紫菜上有很多鹽分了!菌類多少都有毒素, 先焯水可以去掉毒素;
如果准媽媽的膽固醇水準已經高於正常值了, 可以用0膽固醇的豆腐代替膽固醇含量高的雞蛋烹飪。
蝦皮含鈣量超級高, 居所有食物之首, 2:1的最佳的鈣磷比使其擁有最好的鈣吸收率;金針菇中的賴氨酸、鋅的含量特別高。
有促進智力發展和健腦的作用, 在日本被稱為“益智菇”。
它在降低膽固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同樣的良好作用。
Advertisiment
清清淡淡一碗湯, 卻已經蘊含了這個階段的你所需要的全部營養啦!