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健胃消食的番茄豬肝湯

豬肝含有大量寶寶需要的維生素A和D, 以及鈣、磷、及多種氨基酸, 其中含有豐富的鐵質, 是形成紅血球中血紅素所必須的物質, 同時也是肌肉中氧的貯藏所, 也可幫助體內一些酵素活動, 讓寶寶健康滿點。 搭配酸酸甜甜的番茄, 其含有纖維素、維生素C和番茄紅素, 不僅能增強寶寶體制, 口感香濃, 非常開胃, 視覺效果也十分豐富呢!
材料:豬肝20克, 番茄20克, 高湯, 鹽適量
做法:
1、豬肝洗淨切小塊。

2、番茄劃十字用開水略燙, 剝去皮切小塊。

 3、高湯煮沸, 加入豬肝, 番茄, 熟後加少許鹽調味即可。
注意:豬肝熟得很快, 入鍋後不要煮太久,

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口感會很粗硬。

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