寶寶可以吃堅果嗎？
一般來說， 3歲前的寶寶並不適宜直接吃堅果類食品， 這是因為：堅果質地堅硬， 寶寶不易嚼碎， 不易消化， 加上體積小， 容易嗆入氣管， 發生意外。 豈不是寶寶沒法吃堅果了？
堅果確有不少對人體有益的功效， 很有營養， 含有豐富的植物蛋白、B族維生素和微量元素， 補腦益智， 能清除自由基， 還可以提高機體抗病能力。 只要聰明的媽咪動動腦筋， 換個方式， 就可以讓寶寶不放棄吃堅果的權利了。
讓寶寶巧吃堅果
寶寶斷奶以後就可以適當吃一些堅果， 不過吃法有別于兒童和成人， 下面給媽媽推薦一些簡便的吃法：
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•適合斷奶後～2歲的寶寶
把堅果炒熟， 碾成粉， 放進粥裡或糊裡給寶寶吃， 會特別香。
•適合2～3歲的寶寶
花生、板栗去殼、煮爛， 搗碎了吃， 容易消化。
•適合2～3歲寶寶
核桃仁蛋餅
【原料】 麵粉、牛奶、雞蛋、核桃仁
DIY：
1.核桃仁炒熟碾成細粉。
2.將麵粉、牛奶、雞蛋調勻， 加入白糖少許， 打成糊狀。
3.平底鍋加油燒熱， 倒入麵糊攤成薄餅。
4.在九成熟的薄餅上撒上核桃粉， 煎熟即可。
杏仁蘋果豆腐羹
【原料】 豆腐3塊， 杏仁24粒， 蘋果1個， 冬菇4只， 精鹽、菜油、白糖， 澱粉適量。
DIY：
1.將豆腐切成小塊， 置水中泡一下， 撈出；冬菇洗淨， 切碎， 攪成蓉， 和豆腐煮開， 加上鹽、白糖， 用澱粉同調成芡汁， 製成豆腐羹。
2.杏仁用溫水泡一下， 去皮；蘋果洗淨去皮切成粒， 同攪成蓉。
3.豆腐羹冷卻後，
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特點：軟糯， 清香， 嫩滑可口。
功效：此羹富含蛋白質和鐵質， 常食可提高寶寶的免疫力， 防止貧血發生。
栗子糕
【原料】 栗子500克， 白糖250克。
DIY：
1.將栗子放入鍋內煮30分鐘， 冷卻後， 剝殼去皮， 放在碗內。
2.鍋置火上， 上屜放入栗子碗蒸30分鐘， 出鍋， 加白糖拌成泥， 倒入搪瓷盤內， 攤開切塊即可。
特點：軟面， 甜香， 可口。 大便幹結的寶寶不宜多吃。
功效：栗子營養豐富， 主治腰腿軟弱無力、泄瀉等。 凡寶寶筋骨不健、四肢軟弱、發育不良等均適用此糕。
五仁麵茶
【原料】 玉米麵250克， 白芝麻20克， 黑芝麻20克， 瓜子仁50克， 核桃仁20克， 花生仁20克， 芝麻醬100克， 香油、精油各少許。
DIY：
1.鍋內注入清水適量， 燒沸；玉米麵先用涼水稀釋後倒入鍋內沸水中，
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2.芝麻炒熟， 擀成碎面；核桃仁先去皮， 再炒熟擀碎；花生炒熟擀碎；瓜子仁炒熟， 擀碎， 摻入少許鹽拌勻。
特點：仁香面鹹。
功效：此菜可調和腸胃， 通便潤腸， 降血脂， 減肥， 胖寶寶多吃有利輕身。
溫馨提示：堅果類食物所含的熱量比較高， 一次吃的量不能太多， 要計算著吃。 基本上一小勺(10克左右)就夠了， 否則不易消化。 每次吃一兩種， 經常變換口味， 讓寶寶總有新鮮感。
