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健腦益智類:冬瓜大蝦湯

冬瓜500克, 大蝦8只。 蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。 大蝦剝殼, 去頭尾, 灑上少許鹽與酒, 醃好入味。 將冬瓜加入鍋中煮沸後, 倒入大蝦, 大蝦變紅後即刻盛出調味。 對腦力不足, 頭暈目眩有一定作用。

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