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健腦益智類:參芪補腦湯

材料豬腦1個, 天麻, 黃芪, 沙參, 枸杞, 杜仲, 當歸適量, 薑酒, 油, 醬油, 冰糖做法1.豬腦泡在水裡, 小心地把表面的血絲挑出來, 用細細的流動水沖洗乾淨, 放入燉盅內。

2.天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗乾淨表面的灰塵, 也放入燉盅內。 倒入一碗礦泉水, 蓋上盅蓋, 放入蒸鍋中, 隔水小火蒸一個半小時。

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