[配方]核杉仁25克， 枸杞子20克， 豆芽500克， 薑5克， 蔥10 克， 醋10毫升， 白糖、蒜各巧克， 鹽3克， 雞精2克， 香油35毫升。 [製作]
1．將桃仁炸香， 研成屑；枸杞子洗淨；蒜去皮， 切片；豆芽用沸水氽熟， 瀝幹水分；薑切粒；蔥切花。
2．將豆芽放人拌碗內， 加入核桃仁、枸杞子、蒜、薑、蔥、白糖、鹽、醋、雞精、香油拌勻即成。
[食法]每日1次， 佐餐食用。
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